Contabilidad especializada hoteles

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Principales actividades de un hotel
El cliente exige es la calidad de los servicios como alojamiento, alimentación y esparcimiento. Estas necesidades las cubren los establecimientos hoteleros cuya categoría es fijada por el Ministerio de Turismo, por medio del distintivo de las estrellas así tenemos:

Grupo 1.- Alojamientos

Subgrupo 1.1. Hoteles

1. Hotel (de 5 a 1 estrellasdoradas).
2. Hotel Residencia (de 4 a 1 estrellas doradas)
3. Hotel Apartamento (de 4 a 1 estrellas dorada)

Subgrupo 1.2. Hostales y Pensiones

1. Hostales (de 3 a 1 estrellas plateadas)
2. Hostales Residencias (de 3 a 1 estrellas plateadas)
3. Pensiones (de 3 a1 estrellas pateadas)

Subgrupo 1.3. Hosterías, Moteles, Refugios y Cabañas1. Hosterías (de 3 a1 estrellas plateadas)
2. Moteles (de 3 a 1 estrellas plateadas)
3. Refugios (de 3 a 1 estrellas plateadas)
4. Cabañas ( de 3 a1 estrellas plateadas)

Grupo 2.- Alojamientos Extrahoteleros

Subgrupo 2.1. Complejos Vacacionales (de 3 a 1 estrellas plateadas)
Subgrupo 2.2. Apartamentos ( de 3 a 1 estrellas plateadas)Nomenclatura.- La nomenclatura que se usa para cada actividad será la siguiente:

Actividad Nomenclatura
Hotel H
Hotel Residencia HR
Hotel Apartamento HAHostal HS
Hotel Residencial HSR
Pensión P
Hostería HT
Motel MRefugio RF
Complemento Vacacional CV
Campamento Turístico Si fuera frontal de “carpa”
o camping con indicativo de categoría
ApartamentoAP
Cabaña C

Plan de organización.- Depende, en gran parte, de la variedad de servicios de servicios que preste el establecimiento hotelero y sobre todo de las características que posee cada uno de ellos, por lo que no es posible definir una organización uniforme. Sin embargo la mayora de estos establecimientossiguen una forma de estructura de organización estándar.

Las diversas funciones que desarrolla un hotel, son atendidas por los departamentos productivos y de servicio. La función de los primeros es la satisfacción de las necesidades del cliente, entre estos están: alojamiento, alimentación y bebidas, banquetes, reuniones, lavandera y comunicaciones. Los segundos tienen una función auxiliar a otrosdepartamentos en alguna común necesidad, tenemos: contabilidad, Auditoria.

Departamento de servicio

Departamento de Contabilidad: Es preciso comprender que la mayora de las funciones del departamento de contabilidad son de naturaleza técnica y requieren una gran cantidad de antecedentes y preparación para que sea posible comprender el trabajo de una manera total.
Todos los gerentes debentener conocimientos sobre los procedimientos de contabilidad.
Sin embargo, se debe entender que toda la contabilidad es un medio para alcanzar un fin, y no un fin en si mismo.
El trabajo del departamento de contabilidad, supervisado por el auditor, se divide en cuatro categorías: ingresos, egresos y nómina.

Ingresos

Estas formas se envían del departamento interesado a la caja de la...
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