Control de la calidad
Páginas: 3 (522 palabras)
Publicado: 25 de agosto de 2012
LAS TÉCNICAS DE MUESTREO EN LA INDUSTRIA
¿QUÉ ENTENDEMOS POR UNIVERSO Y QUÉ ENTENDEMOS POR POBLACIÓN?
• El término universo y el de población, refieren a lo mismo, es decir al todo.
• Seutiliza el término población, cuando el todo son seres vivos. • En la industria se utiliza el término lote en vez de universo.
¿Qué es una muestra? Es una porción representativa de un universo o unapoblación, que se extrae con fines de análisis.
¿Qué es el muestreo?
Es el acto de tomar muestras.
Para que el muestreo tenga sentido, es necesario tener presente: • ¿Cuándo resulta necesariomuestrear? • ¿Cuál es el objetivo del muestreo? • ¿Cuáles son los tipos de muestreo?
• ¿Qué tipo de análisis son los más frecuentes en la industria? • ¿Qué consideraciones estadísticas se debentener presentes para el muestreo?
• ¿Qué técnicas son necesarias para el muestreo? • ¿Cómo debe ser un plan de muestreo?
¿Cuándo resulta necesario muestrear?
1) Cuando inspeccionar todo unlote demanda tiempo y costo no convenientes. 2) Cuando inspeccionar todo el lote implique destruir el producto y/o envase y embalaje.
3) Cuando se quiera tener una garantía del lote sin recurrir a lainspección total. (Sea de materia prima o insumos, material en proceso o producto final) 4) Cuando se quiera conocer como marcha el proceso de fabricación, con el propósito del control de dichoproceso
¿Cuál es el objetivo del muestreo?
Obtener muestras confiables, es decir porciones que sean representativas del lote o población de interés.
¿Cuáles son los tipos de muestreo? Son dos,muestreo por variables y muestreo por atributos.
• Muestreo por Variables: Cuando lo que interesa de la muestra son medidas (Kg, CC,ºC,Psig,pH,etc)
• Muestreo por atributos: Cuando lo que interesa dela muestra son los defectos. (Número de defectos o número de defectuosos)
¿Qué tipo de análisis son los más frecuentes en la industria? • • • • • • Análisis Sensoriales u organolépticos...
¿QUÉ ENTENDEMOS POR UNIVERSO Y QUÉ ENTENDEMOS POR POBLACIÓN?
• El término universo y el de población, refieren a lo mismo, es decir al todo.
• Seutiliza el término población, cuando el todo son seres vivos. • En la industria se utiliza el término lote en vez de universo.
¿Qué es una muestra? Es una porción representativa de un universo o unapoblación, que se extrae con fines de análisis.
¿Qué es el muestreo?
Es el acto de tomar muestras.
Para que el muestreo tenga sentido, es necesario tener presente: • ¿Cuándo resulta necesariomuestrear? • ¿Cuál es el objetivo del muestreo? • ¿Cuáles son los tipos de muestreo?
• ¿Qué tipo de análisis son los más frecuentes en la industria? • ¿Qué consideraciones estadísticas se debentener presentes para el muestreo?
• ¿Qué técnicas son necesarias para el muestreo? • ¿Cómo debe ser un plan de muestreo?
¿Cuándo resulta necesario muestrear?
1) Cuando inspeccionar todo unlote demanda tiempo y costo no convenientes. 2) Cuando inspeccionar todo el lote implique destruir el producto y/o envase y embalaje.
3) Cuando se quiera tener una garantía del lote sin recurrir a lainspección total. (Sea de materia prima o insumos, material en proceso o producto final) 4) Cuando se quiera conocer como marcha el proceso de fabricación, con el propósito del control de dichoproceso
¿Cuál es el objetivo del muestreo?
Obtener muestras confiables, es decir porciones que sean representativas del lote o población de interés.
¿Cuáles son los tipos de muestreo? Son dos,muestreo por variables y muestreo por atributos.
• Muestreo por Variables: Cuando lo que interesa de la muestra son medidas (Kg, CC,ºC,Psig,pH,etc)
• Muestreo por atributos: Cuando lo que interesa dela muestra son los defectos. (Número de defectos o número de defectuosos)
¿Qué tipo de análisis son los más frecuentes en la industria? • • • • • • Análisis Sensoriales u organolépticos...
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