corrosion en cocinas

1-tipos de corrosión más comunes que sufren los equipos, instalaciones y materiales que se emplean en la empresa donde trabaja

Corrosionn por humedad
Este tipo decorrupción ocurre cuando lavamos los utensilios y no se secan completamente y debido a esto tienden a acumular humedad y oxidarse

Corrosion por químicos
Este tipo de corrupción afecta a nuestros equiposcuando no se le aplican luz químicos correspondientes acortando su vida y oxidados

Corrosionn por temperatura
Algunos de nuestros principios de cocina se someten a ciertas temperaturas pero pour lafalta de capacitación de los empleados estos desconocen que algunos no se deben someter a ciertas temperaturas lo que les provoca esos utensilios corrosión

2-factores que la provocan y la aceleranla corrosión.

Potencial eléctrico de los metales: Cuando dos metales están en contacto a través de un líquido se produce una corrosión galvánica o electrolítica. El grado de corrosión dependefundamentalmente de la diferencia de potencial eléctrico existente entre los dos metales en contacto.

Formación de películas: Los productos insolubles de la corrosión pueden ser completamenteimpermeables al liquido corrosivo, por eso son totalmente protectores, o impermeables y permitir la corrosión local y general sin obstáculos. Las películas pueden tener tendencia a absorber la humedad oretenerla, incrementando la corrosión resultante de la exposición a la atmosférica o los vapores corrosivos.

Temperatura: La corrosión tiende a aumentar al elevar la temperatura ya que esta posee efectossecundarios mediante su influencia en la solubilidad del aire, que es la sustancia más común que influye en la corrosión.

Velocidad: Un aumento en la velocidad del movimiento relativo entre unasolución corrosiva y una superficie metálica tiende a acelerar la corrosión, influyendo las sustancias oxidantes (oxigeno), lleguen a la superficie que se corroe y a la mayor rapidez con que los...