Creaion de una cadena de valor agroalimentaria

Creación de una cadena de valor agroalimentaria como estrategia innovadora para el combate de la pobreza extrema en los municipios de Praxedis G. Guerrero y Guadalupe Distrito Bravos.

Antonio Salas Martínez
Universidad Autónoma de Chihuahua
ansalas@uach.mx

Resumen
El presente estudio pretende generar un modelo para la creación de un clúster de nuevas microempresas agroindustriales quecontribuyan al crecimiento, como factores esenciales para la creación de empleo y oportunidades de desarrollo, en los municipios de Praxedis G. Guerrero y Guadalupe Distrito Bravos, ubicados en el valle de Juárez del estado de Chihuahua. Lo anterior como una estrategia innovadora para el combate a la pobreza extrema que existe en los mencionados municipios.

Palabras clave:
Cadena de valor,clúster, microempresas, agroindustria, desarrollo, combate a la pobreza, Praxedis G. Guerreo, Guadalupe D.B. y Valle de Juárez.

Introducción
Los municipios de Guadalupe Distrito Bravos y Paxedis G. Guerrero se encuentran ubicados en el valle de Juárez, al norte del Estado de Chihuahua y colindan al oeste con el municipio de Ciudad Juárez, y al norte y al este con el Estado de Texas, Estados Unidos,(Almada, F., 1968). La línea divisoria entre estos municipios y los Estados Unidos es el Rio Bravo. Curiosamente el municipio de Praxedis se encuentra dentro del municipio de Guadalupe.
Según el conteo de población 2000 del INEGI la zona conformada por las dos circunscripciones consta de 17,662 habitantes, de los cuales un 38.6 por ciento se dedican al sector primario.
Lo que se cultivamayormente es trigo, algodón, soya, frijol, sorgo, chile, hortalizas y varios forrajes.
El Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social proporciona datos que nos permiten conocer como se ha ido acentuando la pobreza en la región, ya que en el caso del municipio de Guadalupe D.B. la pobreza alimentaria que existía en el 2000 era del 3.6 por ciento y en el 2005 se elevo a un 12.5por ciento, en el mismo periodo la pobreza de capacidades paso del 6.2 por ciento al 17.9 por ciento y la pobreza de patrimonio se incrementó del 18.2 por ciento al 37. 6 por ciento.
El municipio de Praxedis G. Guerrero tuvo un comportamiento similar en el crecimiento de esos índices de pobreza dentro del mismo periodo, la pobreza alimentaria creció del 4.5 por ciento al 9.6 por ciento, la pobrezade capacidades pasó del 7.2 por ciento al 14.3 por ciento y la pobreza de patrimonio del 19.3 por ciento al 32.3 por ciento.
Aunado al crecimiento de la pobreza en la región se he presentado un problema grave en el cultivo de la tierra, ya que el riego por gravedad que se hace en la zona proviene de aguas residuales desechadas en Ciudad Juárez, que se han ido contaminando cada vez más al gradode que la SAGARPA ha prohibido que se cultiven frutas y hortalizas por el riesgo sanitario que esto representa.
Aquí es donde nace el reto: ¿Cómo lograr impulsar el desarrollo en la zona?, ¿Qué estrategias se deben de emprender?, ¿Cómo revertir la tendencia del crecimiento de la pobreza que se está presentando?

1.- Tendencias Mundiales
Tanto en los países desarrollados como en lossubdesarrollados la agricultura se ha convertido más extensa, mas intensiva y más especializada, (Ivabe, J., 2004). Es una de las industrias más grandes del mundo, emplea 1.3 miles de millones de personas y produce 1.3 billones de bienes al año.
En 1950 los agroindustriales mundiales representaron 420 mil millones de dólares, los agricultores agregaron más de un tercio del valor.
En 2028 el mercadopodría alcanzar hasta los 10 billones y se estima que la participación de los agricultores caerá hasta representar un 10 por ciento del valor agregado.
Se tienen altas expectativas de crecimiento, sin embargo, de no reaccionar, se estima que cada vez será menor la participación de los productores primarios en la riqueza generada por las agrotecnologías y negocios derivados.
2.- Retos
Debemos...