crianza de cerdo

Páginas: 8 (1772 palabras) Publicado: 30 de abril de 2014
CAMA PROFUNDA O TUNEL DE VIENTO
INTRODUCCION:
La producción de cerdos de Argentina transita por un camino de cambio que la está llevando a
la consolidación como actividad, esto implica un desafío que es mejorar la eficiencia productiva
de nuestro país y en especial de los sistemas de pequeña y mediana escala productiva. Estos
sistemas en la actualidad utilizan mayoritariamente sistemas deproducción a campo con
eficiencias productivas que en la mayoría de los establecimientos no es la adecuada. La
alternativa para mejorar son los sistemas confinados que para muchos productores implican
altas inversiones, es por esta razón que desde la Experimental de INTA Marcos Juárez hemos
comenzado a evaluar los Sistemas de producción mixto que utilizan instalaciones de cama
profunda, estasson de baja inversión y permiten mejorar sustancialmente las performance
productiva de los criaderos constituyéndolos en competitivos y sustentables.
Este concepto de producción utilizado en varias partes del mundo, en nuestro país, busca
acercarles una solución productiva integral a aquellos productores de ciclo completo que
rondan entre las 0 y 150 madres
Estas instalaciones se utilizan enlas etapas de engorde, desde el destete a la terminación y en
gestación, mejorando así los índices de conversión y de preñez, respectivamente.

A) ENGORDE:
(Posdestete 7-8kg a terminación 105-110kg)
1- CONSTRUCCION
Estos galpones se deben alojar en la zona alta del establecimiento (no es necesario realizar
terraplén) orientados en sentido favorable a los vientos predominantes de la zona,normalmente
norte sur.
Las medidas máximas recomendadas de dicho túnel son de largo de 18- 24 m, ancho de 6- 8 m
y 4 metros de alto en el parte central para asegurar una correcta ventilación fundamentalmente
en verano. Se pueden construir de distintas medidas de largo, no recomendándose largos que
superen 3 veces la medida del ancho, ya que incide negativamente sobre la ventilación central
delgalpón. La superficie asignada por animal en todos los casos debe ser de 1,7 m2 llevado a
1.4 em2 en aquellas zonas productoras donde el clima tienda a ser mas seco. En cuanto a la
capacidad máxima de engorde que se estima entre los 70 a 80 cerdos por galpón desde el
destete a la terminacion, ya que cuando se maneja poblaciones superiores tanto la logística del
manejo de cama como lacompetencia natural de estos animales empeoran los resultados de
conversión y engorde.
El piso es totalmente de tierra presentando en un extremo una zona de concreto de 3 metros
por el ancho del galpón para la ubicación de los comederos y bebedero. El armazón estructural
está construido con caños de 5 a 7,5 cm de diámetro con paredes de 1.5 -2.5 mm. de espesor,
dependiendo del tamaño del túnel aconstruir. La distancia entre los arcos es variable entre 1,8
y 2 m completando la estructura caños transversales de una pulgada de diámetro que
mantienen a los arcos principales.

La estructura tubular, se monta sobre postes de 2 m de altura, enterrados 0.6m como mínimo
(fig 1), con una distancia entre éstos que va desde 1.8m a 2 m. En los extremos del túnel, no se
construye pared fija alguna,sino que son estructuralmente desmontables.
Los comederos son de tipo tolva, estos se pueden disponer en el extremo del galpón sobre una
plataforma de cemento de 3 m de largo por todo el ancho del galpón. Las aguadas se colocan
en el extremo donde esta ubicado el comedero con el sistema de chupete tazón
El techo se puede realizar con membrana de silo bolsa o lona impermeable, se fija en loslaterales realizando un pozo de 0.6m de ancho por 0.6m de profundo (fig. 2), se pasa la lona y
se afirma con tierra, también se recomienda fijar el techo con 5 a 6 alambres longitudinales en
la parte interna y cruzando dos alambres en la parte externa e interna, en lo posible forrar los
alambres con manguera de ¾ para evitar el rose con el silo bolsa o la lona y aumentar así la
durabilidad...
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