crianza de cerdos

Instalaciones y equipos en la

crianza de cerdos



Instalaciones y equipos en la crianza de cerdos

Importancia de las instalaciones
Entre todos los animales domésticos,
el cerdo es uno de los más sensibles
a las condiciones higiénicas
de sus instalaciones.
Los cuidados deben ser
de acuerdo al clima, edad y raza.
Las instalaciones son las construcciones
o locales destinados adar alojamiento
a los cerdos durante el tiempo
que tarden en ser vendidos,
también son utilizadas como bodega
para almacenar alimento y equipo.
Para la construcción
de las instalaciones
es importante utilizar materiales
disponibles en la finca o región,

los cuales deben ser
duraderos y resistentes,
para que los costos
de producción sean menores.
La construcción de instalaciones
debaja calidad
tratando de ahorrar dinero,
no siempre se traduce
en una buena inversión, al contrario,
dificulta las rutinas de manejo
y hacen perder dinero al productor (a).
Una buena instalación contribuye
a que obtengamos buenos ingresos,
disminuye la mano de obra familiar
y facilita la administración
y control del alimento.



Condiciones generales que deben reunir
lasinstalaciones
• La orientación debe ser
de Este a Oeste.
(de dónde sale a dónde se pone el sol)
• Las porquerizas o chiqueros
deben colocarse en lugares altos,
secos y de fácil drenaje.
• Deben ser frescas en verano
y proporcionar suficiente calor
en invierno (14 – 22 grados).
Las altas temperaturas
(mayores de 30 grados)
pueden ocasionar en los cerdos
choques de calor quehacen
que muchas veces
los animales pierdan el apetito,
provocando un crecimiento lento
y abortos en las cerdas preñadas.
• Deben ofrecer buena ventilación,
pero sin permitir corrientes de aire
que puedan perjudicar
la salud de los animales,
sobre todo en los meses de invierno.
• Deben ofrecer el espacio suficiente
para que los cerdos realicen
sus funciones de movimiento,descanso y alimentación.

• Deben tener un buen sistema
de drenaje para que los pisos
estén libres de humedad y charcos,
provenientes del agua de bebida,
la orina y los excrementos.
• El piso debe ser sólido,
construido a base de concreto
o bien piedra bolón y cemento,
para que facilite la limpieza
y recolección de los desechos
sólidos y líquidos
para su debidoprocesamiento
y aprovechamiento.
• La construcción debe ser
de unos 30-50 centímetros
sobre el nivel del suelo.
• La construcción debe facilitar
la distribución de los alimentos.
Es recomendable ofrecer protección
contra vientos fuertes y húmedos,
sembrando alrededor
de la porqueriza o chiquero
hileras de árboles para que funcionen
como cortinas rompevientos,
las cuales tambiénofrecen sombra
y mejoran el clima local.



Instalaciones y equipos en la crianza de cerdos

Espacios vitales requeridos
por categoría de cerdos
Para iniciar la construcción
de las instalaciones,
se hace necesario conocer
los espacios mínimos requeridos
por cada una de las categorías de cerdos
que se vayan a manejar,
sabiendo que los cerdos
se comportan y toleran

muy bien elmanejo
en espacios reducidos o encierros.
También hay que recordar
que entre más espacios tengan
en la porqueriza o chiquero,
más energía gastan
en caminar de un lado a otro.

Referencias de espacios por categoría
Categoría

Número de animales

Especio en metros
cuadrados

Dimensiones

Cerdas preñadas

1

2

1 por 1 metro

2

4

2 por 2 metros

3

6

2 por 3 metros4

8

2.84 por 2.84 metros

5

10

3.17 por 3.17 metros

Destetados

0.75

87 por 87 centímetros

7.5

2.75 por 2.75 metros

20

15

3 por 5 metros

30

22.5

5 por 4.5 metros

40
Engorde

1
10

30

5 por 6 metros

1.4

1.19 por 1.19 metros

14

3.75 por 3.75 metros

20

28

5.30 por 5.30 metros

30

42

6.49 por 6.49 metros

40...