crianza de terneros

Consideraciones generales para la crianza artificial de terneros en el tambo
Publicado el: 23/07/2012
Autor/es: Hugo Héctor Carreras, Agrónomo Nacional esp. en ganado lechero


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INTRODUCCIÓN
La crianza de de terneros en la guachera es un conjunto de pautas de manejo que tienen como resultante lograr el desleche temprano de los terneros entre los 45 y 60 días de vida,suministrando leche o sustituto lácteo en un sistema económicamente rentable

 
PLANTEAR OBJETIVOS CLAROS EN LA GUACHERA
La eficiencia productiva en la actividad lechera impone la crianza de terneros separados de sus madres. La crianza artificial de terneros es una unidad de producción que tiene por objetivos:
1. Aumentar la disponibilidad de leche para la venta.
2. Acelerar el paso de lactante arumiante.
3. Tratar de reducir los costos de producción utilizando reemplazantes de leche que cubran los requerimientos nutricionales del ternero en óptimo estado sanitario.
 
VARIABLES QUE INTERACTÚAN EN LA CRIANZA
El éxito de la crianza artificial depende de la interacción de una serie de variables. Para un rápido análisis de las mismas, la interacción de las mismas determina la eficienciaeconómica de la unidad de producción. Las variables son:

1- Guachero (encargado)
2- Ternero
3- Medio Ambiente Crítico
4- Alimentación
5- Sanidad
6- Manejo
Es necesario el compromiso, que se traduce en dedicación para el cuidado de los terneros, no se trata solamente de poner leche en los baldes, debe estar acompañado de capacitación para que pueda efectuar una técnica de detección deterneros inmunodeficientes a campo así como también entrenamiento en técnicas de rehidratación para tratamientos de diarreas que son comunes en este tipo de manejo intensivo.
Las actividades del guachero imponen el contacto directo con los animales por lo menos 2 veces por día, y altamente aconsejable que sea una misma persona la que desarrolle esta actividad, lo que dará un conocimiento de cadaternero, cuál es que come bien, o cuál es el que se encuentra deprimido o presenta alguna novedad en su estado general, esto le permite poder reconocer precozmente al ternero enfermo e iniciar en forma inmediata y eficiente el tratamiento curativo o profiláctico
En virtud de que quien convive con los terneros es el guachero, es indispensable dotarlo de la capacitación mínima y el material necesariopara atenderlo y eventualmente salvarle la vida.
La capacitación deberá orientarse fundamentalmente sobre aspectos preventivos como lo son:
a. Manejo del ternero recién nacido.
b. Adaptación a la crianza artificial en el primer día.
c. Reconocimiento del estado inmunitario:
d. Detección de terneros enfermos.
e. Práctica de rehidratación oral y endovenosa en diarreas.
f. Registro diario y/osemanal de morbimortalidad (enfermos y muertos)

 
El personal, es sin duda una de las variables más importantes en el éxito o fracaso de la crianza.
Como debería ocurrir con la generalidad del personal involucrado en una actividad productiva, además de estar capacitado y de contar con los elementos necesarios para realizar su tarea, debe sentirse cómodo en su lugar de trabajo, tener unavivienda digna para él y su familia, así como también la posibilidad de acceder a la educación de sus hijos. Cuanto más limitadas sean estas posibilidades, más difícil será encontrar personal adecuado para las exigencias de un trabajo que requiere una dedicación especial, más aún en este tipo de actividad que no sabe de días feriados, lluviosos, fríos o festivos.
El guachero debe participar del éxitode la crianza, estableciendo una bonificación por los resultados obtenidos. El parámetro más importante es el porcentaje de mortalidad.
El ternero nace desprovisto de inmunidad y sufre estrés por el cambio brusco de ambiente. Es muy importante el reconocimiento del estado inmunitario calostral debido a que los animales inmunodeficientes tienen alta probabilidad de enfermarse.
Durante la...