Cuadro de vitaminas

Vitamina a (retinol) | Indispensable para el funcionamiento de los tejidos. Desempeña un papel fundamental en la visión.
Su carencia produce: conjuntivitis, piel seca y rugosa, visión imperfecta. |Vitamina b1 (tiamina) | Influye en mecanismos de transmisión nerviosa.
Su carencia produce: inflamación de los nervios, reducción de los reflejos tendinosos, anorexia, fatiga y trastornosgastrointestinales. |
Vitamina b2 (riboflavina) | Importante para el metabolismo de proteínas e hidratos de carbono y su transformación en ácidos grasos. Participa en la incorporación del yodo al tiroides.Su carencia provoca: dermatitis seborreica, fatiga visual, y conjuntivitis. |
vitamina b6 (piridoxina) | Esencial en el metabolismo de los ácidos grasos. Interviene en reacciones de transaminación,descarboxilación y en el aporte de aminoácidos.
Su carencia produce: apatía, depresión, calambres, nauseas, mareo, parestesias anemia y debilidad muscular. |
vitamina b12 (cianocobalamina) |Coenzima de diversas reacciones enzimáticas (transferencia de grupos metilo y transformaciones del ácido fólico en folínico).
Su carencia provoca: atrofia de la mucosa digestiva y abolición de lasensibilidad profunda. |
vitamina b8 o biotina o vitamina h | Es la coenzima de las carboxilasas o enzimas que fijan el anhídrido carbónico. |
vitamina c (ácido ascórbico) | Papel de oxido-reductor.
Sucarencia provoca: hemorragias, deficiencias celulares, retardo en cicatrización y alteración del tejido óseo. |
vitamina d (colecaldiferol) | Influye en la función de la glándula paratiroides, aumentaabsorción de sales de calcio y fósforo.
Su carencia provoca: raquitismo, alteraciones musculares, reblandecimiento óseo. |
vitamina e (tocoferol) | Acción antioxidante.
Su carencia provoca:distrofias musculares, alteraciones vasculares degenerativas, atrofia testicular, implantación defectuosa del huevo en el útero. |
vitamina b10-11 o folacina o ácido fólico | Participa en fenómenos de...