Cuestionario Consumidores Jamón Serrano

Cuestionario a consumidores

1. Usted, ¿Compra fiambres, embutidos y/o jamón curado?
Respuesta: Si/No
2. ¿Qué productos consume habitualmente?
Respuesta: Fiambres(jamón york)/Embutidos(Chorizo ysalchichón)/Jamón curado
3. Habitualmente, ¿Cómo acostumbra a comprar fiambre, embutido y/o jamón curado?
Respuesta: Al corte/lonchas. ¿Por qué prefiere este formato?
4. ¿Qué prefiere: el fiambre,embutido y/o jamón curado al corte?
5. En caso de que la respuesta anterior sea jamón curado. A la hora de comprar jamón curado, ¿Qué factores influyen en la elección final del producto?
Respuesta:Precio/Calidad/Marca/Aspecto del producto/Tamaño/Procedencia/Etiquetado
6. ¿Pide ayuda o asesoramiento al charcutero a la hora de elegir el jamón curado?
7. Cuando compra jamón curado, ¿Prefiereque se lo corten?
Respuesta: Con máquina/Con cuchillo/Es indiferente
8. La compra de jamón curado, ¿Es para usted…?
Respuesta: Una compra planificada/Impulsiva/Mixta
9. ¿Por qué motivos consumejamón curado?
Respuesta: El sabor/Es rápido y cómodo/Por una dieta equilibrada/Por el precio/Tradición
10. ¿Con qué frecuencia consumen jamón curado en su hogar?
Respuesta: Casi todos los días/2-3 vecesa la semana/Una vez cada quince días…
11. Cuando compra jamón curado, lo consume…
Respuesta: En el mismo día/2-3 días siguientes/Lo congela/Consume una parte y congela el resto
12. ¿Prefiere jamóncurado nacional o importado? ¿Por qué?
13. Utilizando una gráfica de 0-10 (0 significa que los encuentra muy caros y 10 que los encuentra baratos), ¿Cómo ve los precios de los jamones curados?
14.¿Conoce usted algunas las marcas comerciales de jamón curado? ¿Podría mencionar algunas?
15. ¿Sabe usted lo que son los sellos o marcas de calidad de jamones curados (Denominaciones de origen eIndicación geográfica protegida)? En caso afirmativo, ¿Cuáles conoce?
16. ¿Qué importancia tiene para Ud. el etiquetado a la hora de comprar jamón curado? Utilice una escala de 0 a 10 donde 0 significa...