Cuestionario Proteínas

Estructura y Función de las Proteínas
Nombre:______________________________________ Grupo: ___________
1) Las proteínas tienen importancia en los seres vivos sobre todo porque...
a) a través deellas se va a expresar la información genética;
b) pueden formar agrupaciones características de átomos;
c) son sustancias anfipáticas;
d) son sustancias poco abundantes pero ejercen importantesfunciones.
 2) Las proteínas que además de aminoácidos tienen en su estructura otras moléculas orgánicas reciben el nombre genérico de...
a) péptidos; b) polipéptidos;c) oligopéptidos; d) prótidos.

 3) La estructura secundaria de una proteína se estabiliza mediante...
a) enlaces éster; b) enlaces de hidrógeno;
c) unionescovalentes; d) interacciones ácido base.
 4) Se dice que una proteína se ha desnaturalizado cuando...
a) se altera la estructura secundaria; b) sedisuelve;
c) se altera la estructura terciaria; d) se rompe la proteína mediante determinadas enzimas.
 5) Los oligopéptidos son prótidos que tienen:
a) menos de 4 aminoácidos;b) entre 4 y 10 aminoácidos;
c) de 10 a 80 aminoácidos; d) más de 100 aminoácidos.
 6) Un prótido se considera que es una proteína en sentido estricto cuandotiene...
a) menos de 4 aminoácidos; b) entre 4 y 10 aminoácidos;
c) de 10 a 100 aminoácidos; d) más de 100 aminoácidos.
 7) Si una proteína tiene entre10 y 100 aminoácidos recibe el nombre de ...
a) oligopéptido; b) polipéptido;
c) prótido; d) enzima.
 8) Una deestas afirmaciones no es correcta.
a) Los anticuerpos son siempre proteínas.
b) La enzimas son todas proteínas.
c) Algunas hormonas (p.e.: la insulina) son proteínas;
d) La quitina, sustancia...