Cultivo de cítricos
Páginas: 8 (1930 palabras)
Publicado: 6 de octubre de 2010
CULTIVO DE CÍTRICOS
Los cítricos se cultivan desde épocas muy remotas, se dice que hace más de 4000 años. En la mitología griega se habla de la existencia de un “Árbol de manzanas de oro” representado como un naranjo o un limonero, esto nos da una idea del aprecio que se tenia por estas frutas desde aquellas edades.
El origen de las cítricas se ubica en zonas tropicales ysubtropicales de Asia y del archipiélago Malayo. Desde allí fueron llevadas al norte de África y el sudeste de Europa. Posteriormente fueron traídas a América por los europeos alrededor del año 1500.
En Venezuela el limón y la naranja fueron introducidas por los colonizadores y eran cultivados en huertas y jardines, propagándose así por todo el territorio nacional.
Las frutas cítricas, mas conocidas,botánicamente hablando pertenecen al genero citrus y son de la familia de las Rutaceas. Entre estas podemos mencionar a las naranjas dulces y las agrias, los limones y limas, las mandarinas, los grape fruits o toronjas, los pomelos y los Saddocks.
Es muy común que las personas consideren como cítricas a otras frutas como la parchita o el tamarindo, solo por su sabor acido, pero esto es un errorya que pertenecen a otras familias de plantas. Hay que tomar en cuenta que no todas las frutas acidas son cítricas ni todos los cítricos son ácidos, como es el caso de la naranja sin acidez.
Los frutos de las cítricas, son bayas especializadas llamados hesperidios que se caracterizan por ser carnosos y tener semillas dispuestas en forma radial en el centro del fruto. Estos frutos presentanen la cáscara vesículas con aceites esenciales, que también están presentes en las hojas.
Algunos frutos como los pomelos y el grape-fruit tienen la porción blanca o albedo muy desarrollada, dentro de la cual se encuentra la pulpa dividida en septos que comúnmente llamamos gajos y dentro de estos hay pequeñas vesículas con jugo que son en realidad vellosidades transformadas.
Los cítricosse caracterizan por tener compatibilidad ínter especifica, es decir diferentes especies de este genero pueden cruzarse, para así dar origen a plantas hibrido, que pueden producir frutos de valor comercial, como es el caso del tangor que es un cruce entre naranja dulce y mandarina o el tangelo, que parece una mandarina de mayor tamaño, el cual se origino de un cruce entre mandarina y toronja.Los árboles de cítricos presentan, espinas que son más notorias en el árbol de limón, estas son ramas laterales que no se llegan a desarrollar. Las flores, conocidas como azahares tienen una agradable fragancia, son de color blanco en la mayoría de los casos, pueden ser verdosas en los pomelos y rojizas en limones.
Es importante aclarar que los frutos que comúnmente consumimos y llamamoslimones son en realidad limas, estas son mas lisas, redondas, de cáscara delgada y de color verde intenso. A diferencia del limón que es de apariencia rugosa, cáscara mas gruesa, color amarillo y con dos protuberancias en los extremos.
La naranja dulce o citrus sinensis constituye uno de los principales rubros de la producción frutícola Venezolana, ocupando mas de 31 mil hectáreas en el país,ubicadas principalmente en los Estados Carabobo y Yaracuy.
Las mayores producciones de mandarinas, limas y grape fruits se ubican en los estados Miranda, Monagas, Zulia y Aragua.
El cultivo de cítricos en los trópicos presenta ventajas comparativas con respecto a sus zonas de origen sub.tropical. En nuestro clima estos árboles alcanzan la madurez fisiológica y su máximo nivel de producción auna edad más temprana, los frutos se maduran con mas rapidez y contienen mayor cantidad de jugo. Además se pueden cosechar durante todo el año a diferencia de los cultivados en regiones subtropicales donde se cosechan solo una vez al año.
En el cultivo de las cítricas se utilizan plantas injertadas en lugar de semillas. Estas plantas están compuestas por dos partes el patrón o porta injerto y...
Los cítricos se cultivan desde épocas muy remotas, se dice que hace más de 4000 años. En la mitología griega se habla de la existencia de un “Árbol de manzanas de oro” representado como un naranjo o un limonero, esto nos da una idea del aprecio que se tenia por estas frutas desde aquellas edades.
El origen de las cítricas se ubica en zonas tropicales ysubtropicales de Asia y del archipiélago Malayo. Desde allí fueron llevadas al norte de África y el sudeste de Europa. Posteriormente fueron traídas a América por los europeos alrededor del año 1500.
En Venezuela el limón y la naranja fueron introducidas por los colonizadores y eran cultivados en huertas y jardines, propagándose así por todo el territorio nacional.
Las frutas cítricas, mas conocidas,botánicamente hablando pertenecen al genero citrus y son de la familia de las Rutaceas. Entre estas podemos mencionar a las naranjas dulces y las agrias, los limones y limas, las mandarinas, los grape fruits o toronjas, los pomelos y los Saddocks.
Es muy común que las personas consideren como cítricas a otras frutas como la parchita o el tamarindo, solo por su sabor acido, pero esto es un errorya que pertenecen a otras familias de plantas. Hay que tomar en cuenta que no todas las frutas acidas son cítricas ni todos los cítricos son ácidos, como es el caso de la naranja sin acidez.
Los frutos de las cítricas, son bayas especializadas llamados hesperidios que se caracterizan por ser carnosos y tener semillas dispuestas en forma radial en el centro del fruto. Estos frutos presentanen la cáscara vesículas con aceites esenciales, que también están presentes en las hojas.
Algunos frutos como los pomelos y el grape-fruit tienen la porción blanca o albedo muy desarrollada, dentro de la cual se encuentra la pulpa dividida en septos que comúnmente llamamos gajos y dentro de estos hay pequeñas vesículas con jugo que son en realidad vellosidades transformadas.
Los cítricosse caracterizan por tener compatibilidad ínter especifica, es decir diferentes especies de este genero pueden cruzarse, para así dar origen a plantas hibrido, que pueden producir frutos de valor comercial, como es el caso del tangor que es un cruce entre naranja dulce y mandarina o el tangelo, que parece una mandarina de mayor tamaño, el cual se origino de un cruce entre mandarina y toronja.Los árboles de cítricos presentan, espinas que son más notorias en el árbol de limón, estas son ramas laterales que no se llegan a desarrollar. Las flores, conocidas como azahares tienen una agradable fragancia, son de color blanco en la mayoría de los casos, pueden ser verdosas en los pomelos y rojizas en limones.
Es importante aclarar que los frutos que comúnmente consumimos y llamamoslimones son en realidad limas, estas son mas lisas, redondas, de cáscara delgada y de color verde intenso. A diferencia del limón que es de apariencia rugosa, cáscara mas gruesa, color amarillo y con dos protuberancias en los extremos.
La naranja dulce o citrus sinensis constituye uno de los principales rubros de la producción frutícola Venezolana, ocupando mas de 31 mil hectáreas en el país,ubicadas principalmente en los Estados Carabobo y Yaracuy.
Las mayores producciones de mandarinas, limas y grape fruits se ubican en los estados Miranda, Monagas, Zulia y Aragua.
El cultivo de cítricos en los trópicos presenta ventajas comparativas con respecto a sus zonas de origen sub.tropical. En nuestro clima estos árboles alcanzan la madurez fisiológica y su máximo nivel de producción auna edad más temprana, los frutos se maduran con mas rapidez y contienen mayor cantidad de jugo. Además se pueden cosechar durante todo el año a diferencia de los cultivados en regiones subtropicales donde se cosechan solo una vez al año.
En el cultivo de las cítricas se utilizan plantas injertadas en lugar de semillas. Estas plantas están compuestas por dos partes el patrón o porta injerto y...
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