cultivo de girasol

1. ANTECEDENTES
1.1. ORIGEN.
La historia del girasol (Helianthus annuus) es asombrosa. El girasol salvaje es originario de Norteamérica pero la comercialización de la planta ocurrió en Rusia. Fue recientemente cuando la planta del girasol volvió a Norteamérica para convertirse en un cultivo habitual pero fueron los nativos americanos lo que originariamente cultivaron esta planta con la queobtenían una variedad de colores en la semilla incluyendo el negro, blanco, rojo, y la variedad más conocida, la semilla o "pipa" con rayas blancas y negras.
¿Cómo usaban los nativos americanos el girasol?
El girasol era una cosecha común entre las tribus indias americanas de Norteamérica. Estudios arqueológicos sitúan cultivos de esta planta en Arizona y Nuevo México hacia el 3.000 A.C.;algunos arqueólogos sugieren que el girasol se pudo haber cultivado antes que el maíz.
Esta planta era muy utilizada por estas tribus, quienes molían la semilla y la utilizaban para hacer tortas en forma de pan. En algunas ocasiones mezclaban las semillas con habas, calabaza o maíz. Es muy probable que incluso fabricaran un aceite que utilizaran en la elaboración del pan.
Cabe destacar que otro tipode usos que los indios le daban a la pipa de girasol incluían hacer un compuesto para teñir ropas, para pintarse el cuerpo y otras utilidades de índole decorativo. El aceite que extraían lo utilizaban en la piel y el cabello e incluso el tallo seco se utilizaba en diversas construcciones primitivas. Había ceremonias donde tanto la semilla de girasol como la propia planta eran un elementoutilizado.
2. INTRODUCCION
En el presente trabajo presentaremos el cultivo de girasol, desde la siembra hasta la cosecha, veremos también las zonas de cultivo en nuestro país, sobre todo en la zona tropical, luego, lo que más nos interesa veremos la inversión, los costos de producción y por último la evaluación del proyecto a través del PRI, VAN, R c/b y TIR.

3. OBJETIVOS
3.1. Objetivogeneral
Conocer el sistema y el proceso de producción del girasol en Bolivia y en sus principales zonas.
3.2. Objetivo específico
• Determinar el costo de producción.
• realizar el análisis financiero
• Recomendación al inversionista
4. JUSTIFICACION
Este trabajo se ha elaborado con el fin de conocer las principales zonas productoras del girasol, así como también el proceso de cultivo dedicho producto, asimismo para determinar el costo de producción y saber si la producción del girasol es rentable o no.
5. DESARROLLO DEL TEMA
5.1. CONCEPTO
Girasol. Cuyo nombre científico es Helianthus annuus, que quiere decir "flor que gira con el sol" es también llamado calom, jáquima, maravilla, mirasol, tlapololote y maíz de teja. Es una planta herbácea de la familia de las Asteráceas,cultivada como oleaginosa y ornamental en todo el mundo. Debe su nombre común al hecho de que su inflorescencia gira a lo largo del día mirando hacia el sol. Las inflorescencias crecen al cabo de un tallo que puede alcanzar varios metros de altura y que tiene pocas hojas. Los pétalos pueden ser amarillos, marrones, naranjas y de otros colores.
5.2. Descripción científica
El girasol contiene hasta un58% de aceite en su fruto (llamadas cipselas). El aceite de girasol se utiliza para cocinar.
También sirve para producir biodiesel. La harina que queda luego de la extracción del aceite se utiliza como alimento para el ganado.
5.3. CULTIVO
5.3.1. SIEMBRA
La época de siembra para el cultivo de secano varía según la latitud, pero dura aproximadamente un mes a contar del inicio del otoño. Lasiembra se debe efectuar en hileras separadas a 0,70 m, con una densidad de siembra de cuatro plantas por metro lineal.
Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo, aunque prefiere los arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica, pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje y la capa freática se encuentre a poca profundidad.

La germinación de las semillas de girasol depende de...