GUIA TÉCNICA PARA EL CULTIVO DE “GRANADILLA”
INombre Común: Nombre Científico: granadilla, granadila gigante, maracujá açu. Pasiflora quadrangularis L.

IIUsos

INTRODUCCION

Este cultivo no se encuentra en plantaciones comerciales grandes, limitándose únicamente a huertos de traspatio, en donde es manejado con la mano deobra familiar y llevado por ellos al mercado para su comercialización. La principal forma de consumo es en refrescos, además se puede usar para hacer papillas para néctares y jaleas. En algunos lugares la cáscara se prepara en dulce de atado.

Origen
Se cree que su origen es la América Tropical, al igual que las otras pasifloras.Clasificación Taxonómica

Orden Familia Género Especie IIICARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS

Passiflorales Passifloraceae Passiflora Passiflora edulis forma flavicarpa

Hoja
Las hojas son ovaladas y enteras, de 10-20 cm. de largo y 8-16 cm. de ancho, bordes enteros y ondulados. El pecíolo tiene tres aristas, pedúnculosolitario en las axilas de 1.5-3.0 cm. de largo, tres brácteas verdosas.

Flor
Miden 12 cm. de diámetro, son de color blanco, azul, violeta o rosadas; el tubo del cáliz es acampanado, sépalos aovados de hasta 3.5 cm. de largo, pétalos oblongo-avalados hasta oblongo-lanceolados de igual tamaño que los sépalos. Los estambres con anterastransversales de dos celdas. El ovario es amarillo opaco de forma elipsoidal de una celda con numerosos óvulos; los tres estilos son clavados y miden entre 1.52.0 cm. de largo, cubiertos por una pelusa corta de color rojizo en su base y la parte superior blancos. Los estigmas son reniformes de color amarillo claro y posteriormentese tornan de color café. La polinización es cruzada debido a varios factores: las anteras quedan arriba de los estigmas, los granos de polen son grandes y pesados y a que la flor presenta dicogaia protándrica o sea que las anteras maduran antes que los estigmas.

Fruto Es una baya grande de 20-30 cm. de largo y 12-15 cm. [continua]

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(2011, 04). Cultivo de granadilla. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Cultivo-De-Granadilla/1887323.html

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