Cultivo De Maní Cacahuate

CACAHUATE
(Arachis Hypogaea)

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta

Clase: Magnolipsida
Subclase: Rosidade
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Sub familia: Faboideae
Tribu: Aeschynomeneae
Sub tribu: Arachidae
Genero: Arachis
Especie: Hypogaea

DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA
La planta de cacahuate pertenece a la familia Leguminosae,autógama, anual, y cuyo grano o almendra es oleaginosa. La planta está constituida por una raíz principal que es pivotante, la cual puede alcanzar hasta 1.30 m de profundidad, de la que a su vez se originan numerosas raíces secundarias y terciarias que forman una densa red radical; en algunas ocasiones puede producir raíces adventicias, las cuales se originan del hipocotilo, de las ramificacionesque llegan al suelo y ocasionalmente del ginóforo.
Al igual que todas las leguminosas, en las raíces del cacahuate se forman nódulos por la presencia de bacterias nitrificantes del género Rhizobium spp. Su tallo puede ser erecto o rastrero, dependiendo de la variedad; la altura oscila de 15 a 70 cm, y las hojas pueden ser ligeramente pubescentes. Su color es desde verde claro hasta verde oscurodependiendo de la variedad.
Las flores abren en la mañana después de haber ocurrido ya mayormente la autopolinización. El período de florescencia inicia ya a las 3-4 semanas después de la siembra y puede prolongarse hasta más de 2 meses.
Todos los géneros son geocarpo, quiere decir que introducen la infrutescencia (carpófago) después de la floración al suelo, haciendo madurar luego el fruto dentrode la tierra.
COMPOSICIÓN DEL FRUTO
COMPOSICIÓN %
Humedad 5.0
Proteínas 28.5
Lípidos 46.3
Fibra cruda 2.8
Extracto libre de N 13.3
Cenizas 2.9
Azúcares reducidos 0.2
Azúcares disacáridos 4.5
Almidón 4.0










VARIEDAD DE LA ESPECIE (GRUPO)
Grupo Español
Plantas tipo erecto; su follaje es de color verde intenso; produce dos semillas por vaina, cubierta seminal colorcanela; vainas y semillas pequeñas; su ciclo es de 90-110 días.

Grupo Virginia
Comprende variedades tanto de porte rastrero como erecto; sus semillas son grandes; las vainas contienen dos a tres semillas; su follaje es verde oscuro y su ciclo es de 120- 150 días.
Grupo Valencia
Plantas tipo erecto; su follaje es verde oscuro; contiene de tres a cuatro semillas por vaina; cubierta seminal es decolor variable desde púrpura a rojizo; su ciclo es de 90-110 días.
REQUERIMIENTOS:
Clima: Los cacahuetes progresan bien en un clima cálido, ya que son susceptibles a las heladas. La variación de temperaturas, altitud y necesidades de humedad, son semejantes a las que requiere el maíz.
Las lluvias que se presentan a intervalos frecuentes durante el período de su desarrollo vegetativo, sonbenéficas, pero pueden ser perjudiciales si se presentan cuando las vainas se están desarrollando o madurando. (infoagro 2012)
Temperatura optima para la germinación 30-34°C (Max 45°C min 15°C) y para el crecimiento vegetativo optimo 25-30 °C.
Suelo: Deben ser de textura franco-arenosa, totalmente sueltos, sin piedras y sin residuos vegetales en la superficie con alto contenido en calcio, (pH superior a7.0) así como en fósforo y potasio.
También se desarrollan en suelos areno-limoso con suficiente contenido en calcio y un buen contenido de materia orgánica (naturland 2005)
Es posible de alcanzar rendimientos buenos en una gama de suelos muy variados los cuales deberán sin embargo ni mostrar compactaciones o incrustaciones ni deben acumular agua.
Agua: El momento óptimo para la siembra, quecoincide en muchos lugares con el inicio de la época lluviosa, depende más de todo de las precipitaciones. Los rendimientos descienden considerablemente cuando se realiza el cultivo fuera de la temporada óptima.
El cultivo de cacahuate en condiciones óptimas expresa un buen desarrollo cuando las lluvias ocurren a intervalos frecuentes las cuales tienen efectos benéficos en su desarrollo...