Cultivo frambueza en chile

CIRENcORFO
Centro de información
de recursos naturales
Manual
del cultivo
de la
FRAMBUESA
Contenido:
• Aspectos relevantes del cultivo
• B cultivo
• Análisis económico
• B mercado
• Anexo
(Rubus Idaeus)
Publicación CIREN N° 71 Julio '88
CENTRO DE INFORMACION DE RECURSOS NATURALES
Avda. Manuel Monlt 1164 . Fono: 2236641 . Santiago
Inscripción N° 70.029 • Santiago· Chile, 1988Reimpresión 1991
INTRODUCCION 3
PRIMERA PARTE
Aspectos relevantes del cultivo............................................ 5
SEGUNDA PARTE
El cultivo 11
1. Situación Actual........ 13
2. Características Generales...... 13
3. Cultivares 14
4. Requerimientos Climáticos..................... 14
5. Requerimientos de Suelos...... 15
6. Manejo del Cultivo............ 16
6.1. Establecimiento delFrambuesal 16
6.1.1. Preparación del Suelo.............................................. 17
6.1.2. Sistemas de Establecimiento del Frambuesal 17
6.2. Labores en el Frambuesal Establecido 18
6.2.1. Riego 19
6.2.2. Control de Malezas 20
6.2.3. Plagas y Enfermedades 21
6.2.4. Fertilización 23
6.2.5. Conducción y Entutorado 24
6.2.6. Poda 26
6.2.7. Cosecha 27
6.3. Rendimientos 28
TERCERAPARTE
Análisis Económico 29
CUARTA PARTE
El mercado 41
ANEXO 47
~~~~~introducción
SRES. INVERSIONISTAS YPRODUCTORES DEL SECTOR AGRICOLA.
SRES. CLIENTES DEL CIREN
Con mucho agrado nos dirigimos nuevamente a Uds., esta vez para poner a
su disposición el "Manual del Cultivo de la Frambuesa".
La Confección de este Manual es consecuencia directa de los importantes
logros que exhibe hoy laagricultura en materia de diversificación de su producción
y de las exportaciones. El desarrollo más importante y destacado
ha sido sin duda el frutlcola. Dentro de éste, en los últimos anos ha cobrado
importancia el grupo de los berries, y en especial la frambuesa, que a la
fecha concentra plantaciones en una superficie de 1.000 há. El dinamismo y
audacia que han mostrado los agricultores yexportadores chilenos chilenos,
y los buenos precios obtenidos, auguran un crecimiento aún mayor en
los próximos anos.
En relación con la frambuesa hoy existe en Chile una rica experiencia, acumulada
en breve tiempo y que conviene compartir. Es asl como CIREN,
consciente de su responsabilidad de brindar apoyo informativo a los diferentes
agentes del desarrollo vinculados a los recursosnaturales, ha tomado
el desaffo de recoger dicha experiencia para elaborarla y ponerla a disposición
de los usuarios.
Deseamos agradecer a los senores productores, exportadores, profesionales
e investigadores, que nos aportaron valiosos antecedentes de su experiencia,
para la elaboración de este Manual.
En la ejecución del Manual participaron numerosos profesionales de CI·
REN. La preparación mismaestuvo a cargo de nuestro Ingeniero Agrónomo
Sr. Marco Velásquez, Magister en Economla Agraria. Además. en su revisión
y redacción final participó el Ingeniero Agrónomo Dra. MSC Fusa
Sudsuki, profesora de la Universidad de Chile.
Todos estos esfuerzos nos han permitido dirigirles este Manual el que esta·
mos seguros, será una importante ayuda a sus decisiones productivas y de
planificación.aspectos relevantes
del cultivo
Los aspectos que se han considerado como los más relevantes
del cultivo de la frambuesa en Chile con sus respectivas
caracterfsticas se indican en el cuadro siguiente:
7
ITEM
1. ZONA PRINCIPAL DE
CULTIVO
2. PRINCIPALES
CULTIVARES
CAAACTERlsnCAS
• De la V a la X Región
• Remontantes (dos cosechas al año: Heritage,
Glen Clova*, Willamette*, L10ydGeorge,
Zeva
• No Remontantes (una cosecha al año):
Meeker, Schoenemann, Admiral
3. FACTORES CLlMATICOS • Frío invernal: necesario para romper la
latencia
• Temperatura: requiere estación calurosa
corta.
• Heladas: afecta principalmente durante la
floración y en produccione's tardías
4. REQUERIMIENTOS • Drenaje: requiere suelos bien drenados, es
DE SUELO la característica del suelo más...