Cultivos Varios De Grana Cochinilla

PRODUCCIÓN DE GRANA-COCHINILLA (Dactylopius coccus Costa) EN PLANTAS DE
NOPAL A LA INTEMPERIE Y EN MICROTÚNELES
COCHINEAL (Dactylopius coccus Costa) PRODUCTION IN PRICKLY PEAR PLANTS IN THE
OPEN AND IN MICROTUNNEL GREENHOUSES
Cristóbal Aldama-Aguilera1, Celina Llanderal-Cázares1, Marcos Soto-Hernández2 y Luis E. Castillo-Márquez3
1
Entomología y Acarología. 2Botánica. Campus Montecillo.Colegio de Postgraduados. 56230 Montecillo, Estado de México. 3Departamento de Parasitología Agrícola. Universidad Autónoma Chapingo.
Chapingo, Estado de México. (aldamac@colpos.mx, llcelina@colpos.mx)

RESUMEN

ABSTRACT

Para obtener el ácido carmínico como colorante rojo natural, algunos países producen grana-cochinilla a cielo abierto. En México, las condiciones ambientales, los enemigosnaturales y los competidores, hacen necesaria su producción en pencas de nopal cortadas y bajo protección, lo que sugiere una desventaja respecto a
la producción en otros países. Por esta razón, se infestaron plantas de nopal a cielo abierto y bajo protección en dos tipos de microtúneles. Se evaluó el peso fresco y seco, contenido de ácido
carmínico, la duración del ciclo biológico y la presenciade enemigos naturales de la cochinilla, así como la resistencia de la planta
de nopal a varios ciclos. El microtúnel con plástico transparente
fue el mejor tratamiento para producir grana cochinilla. La planta resistió tres ciclos en el microtúnel con plástico transparente,
contra sólo dos en el de lona de rafia. El ciclo biológico se acortó
cuando la temperatura aumentó y fue menor dentro delos
microtúneles que a cielo abierto. El contenido de ácido carmínico
varió de 19.4 a 22.9%. Los enemigos naturales de Dactylopius
coccus encontrados fueron Baccha sp., Laetilia coccidivora
Comstock, Hyperaspis trifurcata Shaeffer, Sympherobius sp., además de Dactylopius opuntiae Cockerell un competidor de la grana
cochinilla.

Some countries produce cochineal in the open in order to obtaincarminic acid as a natural red dye. In México, this is done on
protected cut cladodes because of the environmental conditions,
natural enemies, and competitors. This results in a disadvantage
when compared to production in other countries. For this reason,
prickly pear plants found in the open and protected in two types
of microtunnel greenhouses were infested. Fresh and dry weight,carminic acid content, length of the biological cycle, the presence
of natural enemies of the cochineal, as well as the resistance of the
plant in various cycles were evaluated. The microtunnel made of
transparent plastic was the best treatment to produce cochineal.
The plants in this microtunnel resisted three cycles, the ones in
the green raffia canvas resisted two cycles. The length of thebiological cycle decreased when the temperature increased and
was lower in the greenhouses than in the open. The carminic acid
content ranged between 19.4 and 22.9%. The predators of
Dactylopius coccus found were Baccha sp., Laetilia coccidivora
Comstock, Hyperaspis trifurcate Shaeffer, Sympherobius sp. and
the competitor Dactylopius opuntiae Cockerell.
Key words: Dactylopius coccus, D.opuntiae, carminic acid, natural
enemies.

Palabras clave: Dactylopius coccus, D. opuntiae, ácido carmínico,
enemigos naturales.

INTRODUCTION

INTRODUCCIÓN

T

he adult females of cochineal (Dactylopius coccus
Costa) contain 19 to 24% carminic acid (in dry
weight), a natural chemical substance of high
quality used as red coloring in food, pharmaceutical and
cosmetic industry(Flores-Flores and Tekelenburg, 1995).
The important commercialization of this insect ended in
1875, when synthetic colors were introduced (Borror et
al., 1989). At the beginning of the 70s, the demand of
cochineal increased due to the prohibition of some
artificial chemical colors producing carcinogenic effects,
the reason why FAO, OMS, and UNICEF recommend
the use of carmine (Condeña, 1997). Owing...