Cultura alimentaria

Centro Universitario de Ciencias de la Salud
Unidad de Planeación
Programas de Estudio por Competencias

Formato Base: Programa Institucional



1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO


Centro Universitario

Centro Universitario de Ciencias de la Salud

Departamento:

Ciencias Sociales

Academia:

Gestión de Servicios en Salud

|Nombre de la unidad de aprendizaje:|


Cultura Alimentaria Nacional e Internacional

|Clave de la materia: |Horas de teoría: |Horas de práctica: |Total de horas: |Valor en créditos: |
|CS136 |60 |20 |80|9 |

|Tipo de curso: |Nivel en que se ubica: |Carrera |Prerrequisitos: |
| C = curso |Técnico |Cirujano Dentista | |
|CL= cursolaboratorio |Técnico Superior |Cultura Física y Deportes | |
|L = laboratorio |[pic] Licenciatura |Enfermería | |
|P = práctica |Especialidad|Medicina | |
|T = taller |Maestría |Nutrición | |
|[pic]CT = curso – taller |Doctorado |Técnico Superior en Enfermería | ||N = clínica | | | |
|M = módulo | | | |
|S = seminario || | |

Área de formación
Básico - Particular

Elaborado por:
|Dr. René Crocker Sagastume |
|Dra. Miriam Reyes Pérez|
|Dra. Josefina Fausto |




Fecha de elaboración


Agosto 2001


Actualizado por:
|Maria Eugenia Milke Najar|
|Jesús Ignacio Gutiérrez Medina |
|Nallelly Lagos Sánchez |Fecha de actualización


15 enero 2007



2. UNIDAD DE COMPETENCIA



| |
|Que el alumno adquiera conocimientos, habilidades, destrezas y valores para comprender las diversas culturas alimentarias locales, regionales, nacionales...