curso de nutricion y alimentación para el desarrollo humano semana 1 wiki

Indicando dos alimentos y describa cuales son los nutrientes que se encuentran disponibles en cada uno de estos (lípidos, glúcidos, proteínas, vitaminas y minerales), también explique qué clase deaportes generan para el cuidado y mantenimiento del organismo.

Guayaba: Es un fruto tropical que contiene una gran riqueza en antioxidantes superior al de cualquier cítrico.
El valor nutricional dela guayaba
La guayaba es un fruto tropical de pocas calorías que nos aporta aproximadamente 30Kcal por unidad (60 g), en cuanto a carbohidratos aporta azúcares naturales, entre ellos fructuosa, peroen pocas cantidades, cerca de 7g por pieza de 60 g; la guayaba es un fruto pobre en proteínas y grasas por lo que es recomendable acompañarla de alimentos con proteínas y grasas saludables como como,almendras o frutos secos.
En cuanto a fibra es muy rica en pectina, con propiedades beneficiosas para el sistema digestivo. Esta fruta se destaca por su gran riqueza en vitamina C, también tieneaporte importante de provitaminas A, en forma de antocianinas, esta sustancia posee propiedades antioxidantes y protectoras de la piel, además de estimular el sistema inmunitario.
Composición de laguayaba por 100 g
Nutriente
Contenido
Calorías (Kcal)
51
Carbohidratos (g)
11.88
Proteínas (g)
0.82
Grasas (g)
0.60
Fibra (g)
5.4
Vitamina C (mg)
183.50
Vitamina B1 o tiamina (mg)
0.05
Vitamina B2 oriboflavina (mg)
0.05
Vitamina B3 o niacina (mg)
1.20
Ácido pantoténico (mg)
0.15
Vitamina B6 o piridoxina (mg)
0.14
Folatos (mcg)
14
Calcio (mg)
20
Magnesio (mg)
10
Fósforo (mg)
25
Sodio (mg)
3
Potasio(mg)
284
Hierro (mg)
0.31
Zinc (mg9
0.23
Cobre (mg)
0.10
Selenio (mg)
0.60
Agua (g)
86.10
Propiedades de la guayaba
Es una gran fuente de Vitamina C (de gran utilidad para prevenir infecciones) y decarotenoides (pro vitamina A) que dará lugar a la vitamina A la cual ejercerá una poderosa acción antioxidante antienvejecimiento así como una ayuda para la vista.
Por la abundancia de potasio en esta...