CV Chef Toto

ALEXANDRA GRANADOS FERNANDEZ

Cedula : 22655579 K
Dirección : Av. Independencia N° 1499 Dpto. 502- A
Independencia, Santiago de Chile,
Chile
Nacimiento : 10 de Octubre 1988 / Lima, Perú
EstadoCivil : Soltera
Correo Electrónico : alexandragrafer@gmail.com
Teléfonos : 09-50159404



CHEF EJECUTIVE

Egresada del Instituto SUPERIOR TECNOLOGICO EXRPO. Me considero una persona proactiva,responsable, capaz de trabajar en equipo y bajo presión. Con facilidad de adaptación y aprendizaje rápido.


I. EDUCACION SUPERIOR

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO EXPRO - PERU 2004 / 2007Gastronomía y Arte Culinario

UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA 12- 2013
Diplomado en Pastelería y Repostería


II. CURSOS / CAPACITACIONES

D’GALLIA INSTITUTO GASTRONOMICO PERUANO 01 – 2010
Laverdadera Cocina Peruana

ESCUELA CULINARIA FRANCESA ECOLE 2009
Cocina Española

CURSO DE COMIDA ARABE – CLUB PALESTINO 2014


III.IDIOMA



PREMIUM ENGLISH PROGRAM 2006
English Basic 3





IV. EXPERIENCIA PROFESIONAL


RESTAURANTE SUSHI BLUE’S Abril del 2007 a Noviembre del 2008



Ubicación : Huechuraba- Santiago
Puesto : Ayudante de Cocina
Principales Logros y Funciones :


Área de Cocina:

Organizar y tener el mise en place.
Capacidad de trabajo en equipo.
Meticulosidad con los rolls.RESTAURANTE LA PICCOLA ITALIA Febrero del 2009 a Julio del 2009


Ubicación : Santiago Centro - Santiago
Puesto : Maestra de Frio
Principales Logros y Funciones :Área de Cocina:

Organiza, administrar y programar a los proveedores con el administrador.
Ordenar y seleccionar productos junto con las ayudantes por fechas.
Control de salida de pedidos.
Organizacióndel Mise en Place diario.



PROFESORA DE COCINA PERUANA Octubre del 2009 a Octubre del 2012

Empresa : Costa Perú
Ubicación : Huechuraba- Santiago de...