Cómo comer crustaceos

INDICE

Pagina

Introducción........................................................................................................... 3

Planteamiento del Problema................................................................................. 5

Enunciado del problema....................................................................................... 5Formulación.......................................................................................................... 5

Justificación.......................................................................................................... 5

Hipótesis............................................................................................................... 5

VariableIndependiente......................................................................................... 5

Variable Dependiente............................................................................................ 5

Objetivo General.................................................................................................... 5

ObjetivoEspecifico................................................................................................ 6

Diseño de Prueba.................................................................................................. 6

Cap. 1:
¿Qué es un crustáceo?......................................................................................... 7

Cap. 2:
¿Por qué comerCrustáceos?............................................................................... 18

Cap. 3:
Protocolo:
Reglas para comer crustáceos............................................................................. 37

Conclusiones........................................................................................................ 42Bibliografía............................................................................................................ 43

INTRODUCCIÓN

Empezaremos esta tesina dedicada al amplio mundo de los crustáceos constatando el hecho de que a una gran cantidad de las personas les repugna la idea de comer la mayoría de los antropófagos; por si solo esto es contradictorio desde el hecho de que consideremos repulsivo comer un crustáceo vegetariano mientras nos parece un bocado exquisito unocarroñero.
[pic]Sin embargo, no siempre ni en todos los lugares esto ha sido así. Aristóteles, el famoso filósofo griego, nos habla así de las cigarras: "... saben mejor en su fase de ninfas antes de la última transformación..." y "... (entre los adultos) los mejores para comer son los primeros machos, pero después de la copula con las hembras, que a la sazón se encuentran llenas de huevosblancos...".
[pic]A la hora de consultar textos referidos a la entomofagia nos encontramos con "... podéis comer toda clase de brugos, ofiómacos y langostas..." y con "... podéis comer todas las criaturas con alas que se arrastran sobre cuatro patas y además tienen dos para saltar por tierra..." ambos textos sacados del Levítico (Antiguo Testamento). Palabra de Dios.
[pic]Bodenheimer, entomólogoisraelita, consiguió demostrar que el maná celestial del Antiguo Testamento no era otra cosa que una excreción cristalizada del azúcar excedente de una especie de insecto escamoso que habita en el Sinaí. Y fue mandado por Yahvé. (Sobre esto, cabe decir que otros autores consideran que se trataba de una especie de liquen).
[pic]Cambiando de religión nos encontramos con unos textos del Ayatollah Jomeinique dicen "... Está permitido comer crustáceos cogidos a mano, pero es indispensable que el pescador sea musulmán y haya invocado el nombre de Dios..." y "La sangre del hombre y de todo animal de sangre caliente, será impura. La sangre de pescado, mosquito o cualquier animal de sangre fría será pura". Por voluntad de Alá.
[pic]Pero dejemos a un lado dioses y demás mitos, y vayamos a comprobar...