Danza

2281530828

En el caso de la celebración de la Navidad, lo más importante de las tradiciones no es sólo su aspecto exterior, sino su significado interior
En esta cena planificada con antelación, lasfamilias cristianas se reúnen en la noche del 24 de diciembre, víspera de la Navidad, y preparan una comida muy abundante.
Se acostumbra comer hallacas, pan, jamón, pavo y otros platillos propios deesta época. Siempre se busca que sea una cena especial, particular, distinta a las de todos los días, entendiendo que se está celebrando el nacimiento del hijo de Dios.
Los romanos acostumbrabanorganizar banquetes en honor a Saturno, dios de la agricultura. En estas reuniones, comían y bebían hasta la madrugada.
Pero, en el año 354, cuando el obispo romano Liberio ordenó que el 25 de diciembrese celebre la Navidad, se inició la tradición de cenar en esa fecha. Inicialmente, no solo se preparaban los platos para la noche del 24 de diciembre, sino también para los días siguientes hasta el 6de enero.
Los romanos acostumbraban organizar banquetes en honor a Saturno, dios de la agricultura. En estas reuniones, comían y bebían hasta la madrugada.
Pero, en el año 354, cuando el obisporomano Liberio ordenó que el 25 de diciembre se celebre la Navidad, se inició la tradición de cenar en esa fecha. Inicialmente, no solo se preparaban los platos para la noche del 24 de diciembre, sinotambién para los días siguientes hasta el 6 de enero.
Mazapán
Azúcar y almendras son los ingredientes de este dulce cuya invención se atribuyen griegos, franceses, italianos, árabes y españoles. De él sehabla ya en Las mil y una noches. Aunque en la actualidad su consumo se circunscribe a la Navidad, Lope de Vega da constancia de que en su época se consumía también por San Juan.
El más famoso mazapánes el de Toledo, donde la tradición dice que fue inventado por las monjas del convento de San Clemente para sobrevivir a una hambruna: en la ciudad no había trigo, pero sí azúcar y almendras. De...