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La competencia es alta y tiende a crecer, debido a la tendencia de consumo de las comidas rápidas en la ciudad de Cali y a la variedad de culturas presentes en nuestra ciudad y el país. Lacompetencia directa es la empresa Productos la Locura, ya que sus productos son similares a los de la empresa. Ellos hoy en día, son la principal empresa productora y comercializadora de pasteles rellenos abase de hojaldre a nivel nacional y cuentan con una experiencia de más de 20 años en el mercado.


En la ciudad de Cali existe una gran cantidad de restaurantes y negocios de comidas rápidas, comotambién negocios de comidas más elaboradas y con más variedad, a precios económicos. Debido a esto, se debe mantener una buena relación con los clientes, logrando captar sus necesidades y así poderlesproporcionar productos y un servicio al cliente de alta calidad, consiguiendo la satisfacción total del consumidor y su fidelidad.

El entorno de las comidas, y más el de las comidas rápidas, es unentorno altamente competitivo, en donde se observa la guerra de precios, promoción y publicidad en pro de captar nuevos clientes. Hoy en día las empresas buscan estrategias que los ayuden a retener losclientes y evitar que estos queden a merced de la competencia.

En este sentido la satisfacción del cliente se convierte en un elemento clave para lograr la retención de los clientes a largo plazo,por lo general muchas de estas empresas y restaurantes de comidas rápidas no se preocupan en medir cual es el real grado de satisfacción de sus clientes. Se entiende que si no reciben algún tipo dequejas o reclamos, suponen que el negocio marcha a la perfección; por lo general esto es un error, debido a que hay una gran cantidad de clientes insatisfechos que nunca se quejan ni hacen algún tipo dereclamo, simplemente muchos de ellos jamás vuelven a adquirir un producto de la empresa y lo que harán es que se irán a la competencia.

Aunque es indispensable identificar cuáles son los medios...