Decreto 616

REPUBLICA DE COLOMBIA
I

MINISTERIO DE LA PROTECCION SOCIAL
DECRETO NUMERO

616

DE 2006

28 FEB 2006
Por el cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos que debe cumplir la
leche para el consumo humano que se obtenga, procese, envase, transporte,
comercializa, expenda, importe o exporte en el país
EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA DE COLOMBIA
En ejercicio de susatribuciones constitucionales y legales, en especial de las conferidas
en el numeral 11 del artículo 189 de la Constitución Política y en las Leyes 09 de 1979,
170 de 1994, y

CONSIDERANDO:
Que el artículo 78 de la Constitución Política de Colombia, dispone: "[...] Serán
responsables, de acuerdo con la ley, quienes en la producción y en la comercialización de
bienes y servicios, atenten contra lasalud, la seguridad y el adecuado aprovisionamiento
a consumidores y usuarios. [...]".
Que mediante la Ley 170 de 1994, Colombia aprueba el Acuerdo de la Organización
Mundial del Comercio, el cual contiene, entre otros, el "Acuerdo sobre Obstáculos
Técnicos al Comercio" que reconoce la importancia de que los países miembros adopten
medidas necesarias para la protección de los interesesesenciales en materia de
seguridad de todos los productos, comprendidos los industriales y agropecuarios, dentro
de las cuales se encuentran los reglamentos técnicos.
Que de conformidad con lo establecido en el artículo 26 de la Decisión Andina 376 de
1995, los reglamentos técnicos se establecen para garantizar, entre otros, los siguientes
objetivos legítimos: los imperativos de la seguridadnacional; la protección de la salud o
seguridad humana, de la vida o la salud animal o vegetal, o del medio ambiente y la
prevención de prácticas que puedan inducir a error a los consumidores.
Que de acuerdo a lo señalado en el Decreto 3466 de 1982, los productores de bienes y
servicios sujetos al cumplimiento de norma técnica oficial obligatoria o reglamento técnico,
serán responsables por que lascondiciones de calidad e idoneidad de los bienes y
servicios que ofrezcan, correspondan a las previstas en la norma o reglamento.
Que el artículo 7 del Decreto 2269 de 1993, señala entre otros, que los productos o
servicios sometidos al cumplimiento de una norma técnica colombiana obligatoria o un
reglamento técnico, deben cumplir con estos independientemente que se produzcan en
Colombia o seimporten.
Que las directrices para la elaboración, adopción y aplicación de reglamentos técnicos en
los Países Miembros de la Comunidad Andina y a nivel comunitario se encuentran
contenidas en la Decisión 562 de la Comunidad Andina y el procedimiento administrativo
para la elaboración, adopción y aplicación de reglamentos técnicos, medidas sanitarias y
fitosanitarias en el ámbitoagroalimentario, en el Decreto 4003 de 2004, todo lo cual fue
tenido en cuenta en la elaboración del reglamento técnico que se establece con el
presente decreto.

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616

DE

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HOJA No.___

Continuación del decreto "Por el cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos que debe cumplir la leche
para el consumo humano que se obtenga, procese, envase, transporte,comercializa, expenda, importe o exporte en el
país "

Que según lo establecido en las normas sanitarias de alimentos en especial, el Decreto
3075 de 1997, dentro de los alimentos considerados de mayor riesgo en salud pública, se
encuentran la leche y sus derivados lácteos y por lo tanto, éstos deben cumplir con los
requisitos que se establezcan para garantizar la protección de la salud delos
consumidores.
Que el reglamento técnico que se establece con el presente decreto, fue notificado a la
Organización Mundial del Comercio mediante el documento identificado con las
signaturas G/TBT/N/COL/67 y G/SPS/N/COL/101 el 25 y 26 de julio de 2005 notificación
que fue prorrogada hasta el 21 de noviembre de 2005 por solicitud de los Estados Unidos
de América y sobre el cual no se...