Desarrollo nutricional globalizado

desarrollo nutricional globalizado
¿beneficio o perjuicio?

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Desarrollo nutricional globalizado

[pic] ¿Beneficio o Prejuicio?

Índice

Portada ……………………………………………………………………………………………………...….1

Portadilla……………………………………………………………………………………………………….2

Índice …………………………………………………………………………………………………………….3

Evaluación y retroalimentación……………………………………………………………………….4

Observaciones………………………………………………………………………………………………..5

Introducción …………………………………………………………………………………………………..6

Marco teórico ……………………………………………………………………………………………..7- 9

Objetivo del trabajo ………………………………………………………………………………………10

Riesgos nutricionales a raíz de la globalización …………………………………………11-12

Beneficios de la globalización a la nutrición ………………………………………...…...13-21

Conclusiones………………………………………………………………………………………………...22

Bibliografía……………………………………………………………………………………………………23

Glosario ………………………………………………………………………………………………...…24-26

Estadísticas ………………………………………………………………………………………………27-28

EVALUACIÓN Y RETROALIMENTACIÓN

CALIFICACIÓN TOTAL: FIRMA (PROFESOR):

Desglose de la evaluación:

|Concepto |Valor de Referencia |Puntaje de Evaluación |
|Informe completo (impreso)|15 puntos | |
|Introducción |5 puntos | |
|Antecedentes |20 puntos | |
|Desarrollo de la investigación |40puntos | |
|Presentación multimedia |20 puntos | |
| |SUMA TOTAL | |

Observaciones:

Observaciones:

:Introducción…

La globalización ha impactado seriamente nuestra calidad de vida, somos parte de un proceso mecanizado global, cuyo eje macrosocial gira en torno a la alimentación y nutrición.

Actualmente la alimentación mundial es resultado de una mezcla continua de procesos de globalización que conviven con mecanismos de valorización de los productos locales que cada vez tienen más importancia. Elrápido crecimiento de la migración está introduciendo cambios en la alimentación que pueden ser benéficos o perjudiciales tanto para individuo como a sociedades. La nutrición está estrechamente relacionada a una gran variedad de aspectos sociales, económicos políticos educativos y culturales. El orden económico y social global existente es, por tanto, clave de la investigación.

Laalimentación, como elemento de identidad, es una de las características culturales que pueden alterarse mediante el contacto con otros grupos socioculturales, aunque las prácticas alimentarias suelen presentar variaciones lentas respecto a otros elementos de la cultura. Los movimientos migratorios y los hábitos alimentarios permiten observar la adaptación de un grupo étnico a una nueva sociedad y sucapacidad para perdurar a pesar de las modificaciones del entorno

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Marco teórico

La alimentación es una práctica que se realiza día con día desde nuestros antepasados, aunque se ha ido modificando con el paso del tiempo, nuestra practica alimentaria.

Con anterioridad nuestros antepasados se encargaban de recolectar y sembrar sus propios alimentos ya que eran sedentarios lo cual traíabastantes beneficios para su salud ya que no existían tanto enfermedades por deficiencias o excesos en la alimentación.

La alimentación tiene ciertas características para que esta sea benéfica para nosotros:
Para que una alimentación sea saludable deben de consumirse:

✓ Suficientes Frutas y Verduras en cada...