desayuno saludable
Páginas: 19 (4605 palabras)
Publicado: 28 de agosto de 2013
Universidad Autónoma de Chile
Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales
Carrera de Psicología
La importancia del desayuno en la atención que tienen los estudiantes en las primeras horas académicas de primer año de la carrera de Psicología de la Universidad Autónoma de Chile sede el Llano SubercaseauxAutores: Karol Franchesca Flores Loyola
Gabriel Ignacio Fuentes Toledo
Yanitza Solange Molina Carrasco
Chantal Mayerlin Gloria Pino Huenumán
Patricia Fernanda Salvo Galdámez
Profesor guía: Alfredo Enrique Espinoza García
Santiago – Chile
Campus El Llano Subercaseaux
Contenido
INTRODUCCIÓN
En estainvestigación, se abocará a observar las conductas alimenticias (desayuno) para mejorar la atención de los estudiantes de primer año, carrera de Psicología que consumen o no un desayuno saludable, de la Universidad Autónoma de Chile, sede el Llano Subercaseaux.
El desayuno es una de las comidas importantes del día y en algunas culturas es la principal. Fisiológicamente, entendemos que eldesayuno es la primera comida, luego de el período de ayuno más prolongado del día, durante el cual, muchas de las funciones cerebrales, dejan de funcionar, lo que provoca una necesidad energética para su reactivación. Los nutrientes básicos que permiten esta reactivación del organismo son: vitaminas, hierro, zinc, calcio entre otros. Un desayuno saludable presenta una composición equilibrada delácteos, pan, cereales y frutas variadas, que representan el 30% de los nutrientes que diariamente necesita el cuerpo. También se relaciona un desayuno saludable con un mayor rendimiento físico y psíquico. (Berner y Horta. 2010).
Desayuno Saludable
Corresponde a la primera comida que se ingiere luego de despertar, en la que se repone la energía consumida durante el sueño y se inicia elmetabolismo de una nueva jornada. Un desayuno completo en vitaminas, minerales, lácteos y fibra es fundamental para comenzar el día con energía. (Carvajal y Pinto. 2003).
Consumir un desayuno saludable conlleva a muchas ventajas, entre ellas; mejorar el rendimiento físico y escolar, ayudar a mantener un peso corporal normal, mejorar la concentración y el comportamiento, aumentar el rendimiento y laproductividad en el trabajo, mantener un buen crecimiento y desarrollo y contribuir a mantener un buen estado de salud y sensación de bienestar. (Carvajal y Pinto. 2003).
Atención
Se define atención como uno de los procesos cognitivos más importantes del hombre, junto a la percepción y memoria median la conducta humana en sus diferentes dimensiones. La atención como fenómeno cognitivose localiza y proyecta desde el lóbulo temporal del cerebro, basándose en la percepción y memoria y se subdivide en cuatro procesos. (Berner, Horta. 2010).
Filtración: A nivel de tálamo donde los estímulos son captados por los receptores y enviados a la zona talámica para un filtrado de información no necesaria.
Búsqueda: Auditiva y visual por medio de los sentidos captadores de receptores. Labúsqueda puede ser voluntaria o involuntaria.
Orientación: De la atención para enfocar la concentración frente a los estímulos del ambiente.
Toma decisión: Que motiva la conducta de manera consciente o inconsciente.
Un estudio realizado por el instituto de investigación para mejorar la educación costarricense, se enfocó a medir los niveles de intervención en el aula para la atención deestudiantes con trastornos de atención. El estudiante con trastornos de atención produce que el docente este en constantes modalidades para lograr un buen desarrollo y estrategias como el manejo de las relaciones interpersonales y disciplinarias, y nuevas estructuras educacionales para lograr una mejor atención al momento educacional. (Cubero, 2002).
En los estudiantes se da con mucha...
Universidad Autónoma de Chile
Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales
Carrera de Psicología
La importancia del desayuno en la atención que tienen los estudiantes en las primeras horas académicas de primer año de la carrera de Psicología de la Universidad Autónoma de Chile sede el Llano SubercaseauxAutores: Karol Franchesca Flores Loyola
Gabriel Ignacio Fuentes Toledo
Yanitza Solange Molina Carrasco
Chantal Mayerlin Gloria Pino Huenumán
Patricia Fernanda Salvo Galdámez
Profesor guía: Alfredo Enrique Espinoza García
Santiago – Chile
Campus El Llano Subercaseaux
Contenido
INTRODUCCIÓN
En estainvestigación, se abocará a observar las conductas alimenticias (desayuno) para mejorar la atención de los estudiantes de primer año, carrera de Psicología que consumen o no un desayuno saludable, de la Universidad Autónoma de Chile, sede el Llano Subercaseaux.
El desayuno es una de las comidas importantes del día y en algunas culturas es la principal. Fisiológicamente, entendemos que eldesayuno es la primera comida, luego de el período de ayuno más prolongado del día, durante el cual, muchas de las funciones cerebrales, dejan de funcionar, lo que provoca una necesidad energética para su reactivación. Los nutrientes básicos que permiten esta reactivación del organismo son: vitaminas, hierro, zinc, calcio entre otros. Un desayuno saludable presenta una composición equilibrada delácteos, pan, cereales y frutas variadas, que representan el 30% de los nutrientes que diariamente necesita el cuerpo. También se relaciona un desayuno saludable con un mayor rendimiento físico y psíquico. (Berner y Horta. 2010).
Desayuno Saludable
Corresponde a la primera comida que se ingiere luego de despertar, en la que se repone la energía consumida durante el sueño y se inicia elmetabolismo de una nueva jornada. Un desayuno completo en vitaminas, minerales, lácteos y fibra es fundamental para comenzar el día con energía. (Carvajal y Pinto. 2003).
Consumir un desayuno saludable conlleva a muchas ventajas, entre ellas; mejorar el rendimiento físico y escolar, ayudar a mantener un peso corporal normal, mejorar la concentración y el comportamiento, aumentar el rendimiento y laproductividad en el trabajo, mantener un buen crecimiento y desarrollo y contribuir a mantener un buen estado de salud y sensación de bienestar. (Carvajal y Pinto. 2003).
Atención
Se define atención como uno de los procesos cognitivos más importantes del hombre, junto a la percepción y memoria median la conducta humana en sus diferentes dimensiones. La atención como fenómeno cognitivose localiza y proyecta desde el lóbulo temporal del cerebro, basándose en la percepción y memoria y se subdivide en cuatro procesos. (Berner, Horta. 2010).
Filtración: A nivel de tálamo donde los estímulos son captados por los receptores y enviados a la zona talámica para un filtrado de información no necesaria.
Búsqueda: Auditiva y visual por medio de los sentidos captadores de receptores. Labúsqueda puede ser voluntaria o involuntaria.
Orientación: De la atención para enfocar la concentración frente a los estímulos del ambiente.
Toma decisión: Que motiva la conducta de manera consciente o inconsciente.
Un estudio realizado por el instituto de investigación para mejorar la educación costarricense, se enfocó a medir los niveles de intervención en el aula para la atención deestudiantes con trastornos de atención. El estudiante con trastornos de atención produce que el docente este en constantes modalidades para lograr un buen desarrollo y estrategias como el manejo de las relaciones interpersonales y disciplinarias, y nuevas estructuras educacionales para lograr una mejor atención al momento educacional. (Cubero, 2002).
En los estudiantes se da con mucha...
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