Desayuno

Una dieta adecuada a nuestras necesidades puede considerarse como uno de los soportes permanentes en el mantenimiento o recuperación de la salud y el desayuno, como una comida más del día,contribuye notablemente al resultado final de lo que podemos entender por una alimentación equilibrada.
Bien es cierto que los cambios actuales en los hábitos y estilos de vida han perjudicadoespecialmente este espacio nutricional de cada comienzo de jornada. Sabemos que una parte de la población no desayuna con regularidad, o bien lo hace de manera insuficiente. Un desayuno adecuadoreafirma ya desde la mañana el compromiso con un tipo de vida saludable, ayudándonos a afrontar mejor nuestros que haceres,ya sean físicos o intelectuales.

¿Qué es el desayuno?

El desayuno es laprimera comida que se consume en el día, siempre por la mañana. El nombre deriva del hecho de que uno no come mientras duerme, por lo que al levantarse por la mañana se encuentra en ayunas,rompiéndose ese ayuno al tomar esta comida (des-ayuno).

¿Cual es su importancia?

El desayuno es la comida fundamental del día, ya que consumirlo o no, nos afecta de forma notable a corto y alargo plazo. Algunas consecuencias de no desayunar (o sólo beber un poco de café) son decaimiento general, mal humor, falta de concentración, bajo rendimiento físico e intelectual debido todo ellofundamentalmente a la falta de glucosa, lo que a su vez supone una alteración de nuestro organismo.



La primera "copa de leche" en Argentina fue data desde 1906. En la década del ´30 sesanciona la ley 11597 mediante la cual se proporcionan fondos para el mantenimiento de los comedores escolares y se habilitan comedores escolares en todo el país.

Se generaliza en la década del´60 debido a la creciente necesidad de la población; y continúa hasta la fecha bajo distintas modalidades y concepciones.

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