descriptores de quinua

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Descriptores de Quinua

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PROLOGO

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Descriptores de Quinua

DESCRIPTORES DE QUINUA

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CONSEJO INTERNACIONAL DE RECURSOS FITOGENETICOS
INTERNATIONAL BOARD FOR PLANT GENETIC RESOURCES
(CIRF/IBPGR)
PROGRAMA DEL CIRF EN AMERICA LATINA
IBPGR PROGRAMME INLATIN AMERICA
AGP:IBPGR/81/104
Agosto 1981
SECRETARIA DEL CIRF
Roma 1981
El Consejo Internacional de Recursos Fitogenéticos (CIRF) es una
organización internacional, científica y autónoma que está
patrocinada por el Grupo Consultivo sobre Investigación Agrícola
Internacional (CGIAR). El CIRF fue creado por el CGIAR en 1974 y lo
integran su Presidente y 15 miembros; la Organización para laAgricultura y Alimentación de las Naciones Unidas (FAO) le
proporciona la Secretaría Ejecutiva. El Grupo Consultivo proporciona
al CIRF la asistencia financiera adecuada para satisfacer sus
necesidades presupuestarias. El principal objetivo del CIRF tal como
fuera definido por el CGIAR es promover el desarrollo de una red
internacional de centros de recursos genéticos dedicados a larecolección, conservación, documentación, evaluación y uso del
germoplasma vegetal, para de este modo contribuir a elevar el nivel
de vida y la seguridad alimentaria de la humanidad.
Secretaría Ejecutiva del CIRF
División de Producción y Protección Vegetal
Organización para la Agricultura y Alimentación de las Naciones
Unidas
Via delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia.http://www2.bioversityinternational.org/publications/Web_version/203/[16/02/2012 16:05:47]

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(c) Consejo Internacional de Recursos Fitogenéticos, 1981
Otras listas de descriptores publicadas por el CIRF
Cultivated Potato (1977)
Tropical Fruits Revised (1980)
Sorghum (1980)
Colocasia (1980)
Yams (1980)
Cotton (1980)
Mung Bean (1980)
Apricot (1980)
Beets (1980)
Maize (1980)
Rice(1980)
Sesame (1981)
Wheat Revised (1981)
Almond (1981)
Pearl Millet (1981)
Groundnut (1981)
Pigeonpea (1981)
Lupin/Lupinus (1981)
Revised Winged Bean (1982)
Barley (1982)
Una lista con las abreviaciones normalizadas de los
nombres de los países, usadas en las listas de
descriptores del CIRF.
Estos documentos son enviados gratuitamente a quienes lo solicitan
al Secretariado delCIRF.

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PROLOGO
DESCRIPTORES DE QUINUA

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PROLOGO

PROLOGO
DESCRIPTORES DE QUINUA

PROLOGO
La especie Chenopodium quinoa Willd. (quinua) es originaria de los
Andes. Se trata de un tetraploide de 36 cromosomas. Sus plantas
son ginomonoicas y con unelevado porcentaje de autogamia. La
quinua fue domesticada, con toda probabilidad en los Andes
peruanos y de allí se extendió hacia el norte hasta Colombia y hacia
el sur hasta Chile. Los hallazgos arqueológicos en el norte de Chile y
en el área de Ayacucho, Perú, nos permiten fijar la fecha de su
domesticación entre los anos 3.000 y 5.000 antes de Cristo.
La quinua constituyó durantemilenios un importante componente de
la alimentación de los pueblos andinos. En los últimos siglos su
consumo se ha reducido drásticamente como consecuencia de su
sustitución masiva por el trigo y por la ausencia crónica de
programas de selección y mejora para quinua. Recientemente el
reconocimiento de su valor nutritivo, su gran adaptabilidad a
condiciones climáticas adversas y la aparición devariedades con
bajo contenido en saponinas han provocado un gran interés en la
rehabilitación de este cultivo en la Región Andina. Actualmente la
máxima densidad de quinua cultivada se encuentra en los
alrededores del Lago Titicaca, a caballo entre Bolivia y Perú. El
cultivo no ha prosperado nunca fuera de los países andinos.
En Abril de 1981 durante la primera reunión regional sobre recursos...