Deshidratador solar
Páginas: 4 (874 palabras)
Publicado: 24 de mayo de 2011
Liceo Oscar Bonilla A-26
Integrantes: María NeiraAlfredo rojasCurso: 2°F
El deshidratador solar
La deshidratación. ya sea de alimentos, de madera o deotros productos es un proceso industrial que permite un mejor tratamiento y utilización de los mismos.
Hace unas décadas los deshidratadores térmicos utilizaban mayoritariamente los combustiblesfósiles como fuente de energía para calentar el aire con el que llevar a cabo desecado. Sin embargo desde la subida de precios de los combustibles convencionales allá por los años 70 del siglo XX, laenergía solar empezó a ser considerada como una fuente energética de gran valor para la deshidratación de productos y su uso se ha ido en aumento para este fin.
Las técnicas de conservación dealimentos pueden reducir el desperdicio que se puede tener a causa de una superproducción, pueden permitir el almacenaje para su utilización fuera de época, y en algunos casos, incluso expandir los mercadosde venta de dichos productos.
La deshidratación es uno de los métodos más antiguos de conservación. Además, con este proceso se obtienen alimentos más pequeños, más livianos y más resistentes a losdaños. Es especialmente útil cuando habiendo producción, no se dispone de cámara de frío.
Mediante este documento, que no pretende ser un estudio profundo del tema, el CEDIT busca poner al alcance delos pequeños productores, y siempre dentro del marco de las tecnologías apropiadas, un resumen de la técnica utilizada para la deshidratación de frutas y verduras y una guía para la construcción de...
Integrantes: María NeiraAlfredo rojasCurso: 2°F
El deshidratador solar
La deshidratación. ya sea de alimentos, de madera o deotros productos es un proceso industrial que permite un mejor tratamiento y utilización de los mismos.
Hace unas décadas los deshidratadores térmicos utilizaban mayoritariamente los combustiblesfósiles como fuente de energía para calentar el aire con el que llevar a cabo desecado. Sin embargo desde la subida de precios de los combustibles convencionales allá por los años 70 del siglo XX, laenergía solar empezó a ser considerada como una fuente energética de gran valor para la deshidratación de productos y su uso se ha ido en aumento para este fin.
Las técnicas de conservación dealimentos pueden reducir el desperdicio que se puede tener a causa de una superproducción, pueden permitir el almacenaje para su utilización fuera de época, y en algunos casos, incluso expandir los mercadosde venta de dichos productos.
La deshidratación es uno de los métodos más antiguos de conservación. Además, con este proceso se obtienen alimentos más pequeños, más livianos y más resistentes a losdaños. Es especialmente útil cuando habiendo producción, no se dispone de cámara de frío.
Mediante este documento, que no pretende ser un estudio profundo del tema, el CEDIT busca poner al alcance delos pequeños productores, y siempre dentro del marco de las tecnologías apropiadas, un resumen de la técnica utilizada para la deshidratación de frutas y verduras y una guía para la construcción de...
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