Desnutricion

Distribución diaria de alimentos ricos en hierro
El hierro es un mineral imprescindible para el organismo, cuando por alguna razón este disminuye se produce anemia. Si bien la anemia puede debersetambién a la falta de vitamina B12, el déficit de hierro juega un rol muy importante en su aparición. Por eso, este ejemplo de menú de dieta para anemia te será de utilidad, para saber como realizaruna distribución diaria de alimentos ricos en hierro.
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[pic]El hierro es un mineral imprescindible para el organismo, cuando por alguna razón este disminuye se produceanemia. La función del hierro consiste en combinarse con el oxígeno y generar una sustancia llamada “hemoglobina”, la cual transporta ese oxígeno desde los pulmones al resto del organismo. 

Si la cantidadde hierro no es suficiente no se forma suficiente hemoglobina, por consiguiente, no llega la cantidad de oxígeno adecuada a los órganos, para que puedan desarrollar sus actividad plenamente. 

Sudeficiencia trae aparejado también fatiga, depresión, taquicardia y reducción de las defensas del organismo. Para poder paliar esta situación es importante poder llevar a la práctica un menú de dietapara anemia.

Distribución diaria de alimentos ricos en hierro

Desayunos / Merienda
• Desayuno 1: 1 taza de leche con infusión. 2 tostadas de pan integral con queso y dulce. 2 rodajas de toronja o pomelo.• Desayuno 2: 1 yogur con frutas. 1 huevo revuelto con queso y jamón cocido.
• Desayuno 3: 1 taza de leche con cereales fortificados. 1 taza de ensalada de fruta con 1 cdita de miel.
• Desayuno4: 1 yogur con cereales. 1 huevo revuelto con queso. 1 vaso de zumo de naranja.
• Desayuno 5: 1 taza de leche con infusión. 2 tostadas con queso y dulce. 2 rodajas de piña.
Almuerzos
• Almuerzo 1: 1porción de lentejas. 1 porción de ensalada de espinaca y zanahoria. 1 vaso de zumo de naranja. 1 fruta.
• Almuerzo 2: 1 porción de carne de ternera. 1 porción de acelga con salsa blanca. 1 vaso...