DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR

U.M.R.P.S.F.X.CH
FACULTAD DE TECNOLOGIA
LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA
REPORTE 4
GESTIÓN: 1/2013
FECHA REALIZACIÓN PRÁCTICA: 03/mayo/2013
FECHA ENTREGA REPORTE: 10/mayo/2013
NOMBRE DEL UNIVERSITARIO: …………………..
DOCENTE: Ing. Nelson Quispe
CARRERA: Ingeniería Ambiental SIGLA QMC: 200 DÍA: Viernes HORA: 20:00-22:00pm

Tema: DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR DE AGUA

1.Dibuje el equipo de destilación a plena marcha, e indique con flechas los nombres de las partes que compone el equipo. Y anote las observaciones de trabajo, así como las estructuras moleculares de los compuestos recuperados.
2. Hacer un gráfico para mostrar equipos de mayor tamaño, tipo piloto, y posibles equipos de laboratorio para realizar arrastre de vapor con capacidad de 5 litro. (RecurraInternet, libros etc.)







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1.- INTRODUCCION
En la destilación por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporización selectiva del componente volátil de una mezcla formada por éste y otros "no volátiles". Lo anterior se logra por medio de la inyección de vapor de agua directamente en el interior de la mezcla, denominándose este"vapor de arrastre", pero en realidad su función no es la de "arrastrar" el componente volátil, sino condensarse en el matraz formando otra fase inmiscible que cederá su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporación. En este caso se tendrán la presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilación (orgánica y acuosa), por lo tanto, cada líquido se comportará como si el otrono estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos ejercerá su propia presión de vapor y corresponderá a la de un líquido puro a una temperatura de referencia.
La condición más importante para que este tipo de destilación pueda ser aplicado es que tanto el componente volátil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado volátil formará dos capas al condensarse, lo cualpermitirá la separación del producto y del agua fácilmente.
Cuando se definió punto de ebullición para sustancias puras, se observó que éstas bullen cuando su presión de vapor se iguala a la presión atmosférica a una determinada temperatura (característica de la sustancia)

Los compuestos orgánicos que pueden ser arrastrados por el vapor d agua son inmiscibles con ella, pero lasmoléculas agua-compuesto orgánico en estado de vapor son miscibles. Esto se lleva a considerar la relación de las presiones parciales de Dalton que establece que una determinada temperatura los vapores aportan con su presión de vapor como si cada una estuviera sola. La expresión:


Para que bullan dos sustancias inmiscibles como agua – bromo benceno, agua – anilina etc., es preciso que la suma de suspresiones parciales se iguale a la presión atmosférica [2]. En tales condiciones estarán presentes en el vapor las moléculas de ambas sustancias ósea agua – bromo benceno por ejemplo, a una determinada temperatura.
VENTAJA QUE OFRECE LA DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR
La ventaja de utilizar el proceso de destilación por arrastre de vapor es que los vapores que salen al condensador (agua +compuesto orgánico), lo hacen a una temperatura t≤100°C dependiendo de la cantidad de compuesto orgánico. Si hay muy poca entonces los hará a 100°C pero nunca sobrepasa este límite.
El gráfico expuesto más adelante muestra la ventaja de utilizar esta técnica. Por ejemplo, si consideramos que los compuestos están sometidos a ebullición a la presión normal de 760 mmmHg, en estas condiciones el bromobenceno bulle a 175°C cuando es puro, y el agua a 100°C; pero cuando están los dos compuestos inmiscibles sometidos a ebullición dentro de un equipo de destilación, estos bullirán a 95°C. Esta es una temperatura muy baja en relación aun del agua misma. Por tanto, el bromo benceno pese a tener una presión de vapor elevada puede ser recuperado íntegramente a muy baja temperatura arrastrado por los...