Determinación De Cuerpos Cetónicos En Muestras De Orina

REACCIÓN E INDENTIFICACIÓN DE CUERPOS CETÓNICOS

Fajardo Sarria, Julián Marcelo

julianfajardo@unicauca.edu.co
Barrios Narváez, Yuri

yuribarrios@unicauca.edu.co
Bioquímica II, Química, Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y de la Educación
Fecha realización de informe: 08 de Octubre de 2015
Fecha entrega de informe: 12 de Noviembre de 2015

1. RESUMEN:
La identificación por reaccionesquímicas para determinar presencia de cuerpos cetónicos se realizó de forma cualitativa a muestras de orina recién emitidas de personas involucradas en el análisis mismo en laboratorio. Para este propósito se reunieron una serie de requisitos importantes que atribuyen la sobreproducción de estas biomoléculas durante el metabolismo tales como los son una dieta baja en calorías o falta en la ingesta dealimentos aproximadamente 12 horas previas a la práctica. Estas condiciones dieron resultados favorables en la asistencia de cuerpos cetónicos cuya característica principal observada en el análisis fue la presencia de las tres biomoléculas implícitas: acetona, acetoacetato y β-hidroxibutirato. La dieta juega un papel importante, por tanto se razonaron los resultados en base al régimen alimenticio yel aporte calórico y nutricional para el organismo en relación con la biosíntesis durante el metabolismo de cuerpos cetónicos.

2. INTRODUCCIÓN:
En los seres humanos y en la mayoría de los mamíferos, acetil-CoA formado en el hígado durante la oxidación de ácidos grasos puede entrar en el ciclo del ácido cítrico o puede ser convertido en “cuerpos cetónicos”: acetona en menor cantidad yacetoacetato y β-hidroxibutirato transportados en sangre a tejidos extrahepáticos, donde se convierten a acetil- CoA y se oxidan a través de ciclo de ácido cítrico, proporcionando gran parte de la energía necesaria para tejidos tales como músculo esquelético y cardiaco, corteza suprarrenal y cerebro.
Si bien una dieta baja en calorías acelera la biosíntesis de cuerpos cetónicos, la producción yexportación de estas biomoléculas permite la oxidación continua de ácidos grasos con sólo una oxidación mínima de acetil-CoA. Cuando se extraen intermediarios del ciclo del ácido cítrico para la síntesis de glucosa por la gluconeogénesis, por ejemplo, la oxidación de intermediarios del ciclo se hace más lenta, lo mismo la oxidación de acetil- CoA. Además, el hígado sólo contiene una cantidad limitada decoenzima A y cuando la mayor parte de halla ligada en forma de acetil-CoA la β-oxidación se hace más lenta por falta de coenzima libre. La producción y exportación de cuerpos cetónicos libera coenzima A, lo que permite la oxidación continuada de ácidos grasos.
El consecuente experimento analiza el contenido de cuerpo cetónicos por excreción en orina de personas, muestra tomadas de compañeroinvolucrados en el análisis mismo de identificación de cuerpos cetónicos al ser sometidos a una dieta baja en calorías o por falta en el insumo de alimentos desde aproximadamente 12 horas antes de la práctica. En tal caso, se estudia la sobreproducción de estas biomoléculas relacionada con el consumo de los intermediarios producidos durante el ciclo del ácido cítrico por la vía de gluconeogénesis, quedesvía el acetil-CoA para la producción de cuerpo cetónicos (1).

3. RESULTODOS:
La identificación de cuerpos cetónicos se realizó mediante pruebas cualitativas hechas en base a reacciones químicas propias de este tipo de moléculas, reacciones propias de grupos carboxilo y carbonilo de cetonas, que conllevan a la detección de acetona, acetoacetato y 3-hidroxibutirato en muestras de orinarecién emitida.
Tabla N° 1. Resultados gráficos de pruebas químicas obtenidas para identificación cualitativa de cuerpos cetónicos en muestra de orina de Grupo 1.
Prueba
Resultado
Imagen
Griebel-Weiss
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Legal
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Lieben
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Gerhardt
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Arreguine
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Tabla N° 2. Resumen de resultados para muestras de orinas de todo el personal que prestó muestra de orina recién emitida para...