Determinación De Los Puntos De Fusión Y De Ebullición De Las Sustancias.

Objetivo: Por medio de esta práctica conoceremos, evaluaremos y determinaremos experimentalmente el punto de ebullición y fusión de algunas sustancias.
Introducción:
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de caliente o frío. Por lo general, un objeto más "caliente" que otro puede considerarse que tiene una temperatura mayor, y si es frío, se considera que tiene unatemperatura menor. En física, se define como una magnitud escalar relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica.
La temperatura se mide con termómetros, los cuales pueden ser calibrados de acuerdo a una multitud de escalas que dan lugar a unidades de medición de la temperatura. En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad detemperatura es el kelvin (K), y la escala correspondiente es la escala Kelvin o escala absoluta, que asocia el valor "cero kelvin" (0 K) La escala más extendida es la escala Celsius (antes llamada centígrada); y, en mucha menor medida la escala Fahrenheit, también se usa a veces la escala Rankine (°R).
El punto de fusión es la temperatura a la cual la materia pasa de estado sólido a estado líquido,es decir, se funde. A diferencia del punto de ebullición, el punto de fusión es relativamente insensible a la presión y, por tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos orgánicos y para comprobar la pureza. El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto y tiene una gama más pequeña que el punto de fusión de una sustancia impura. Cuanto más impuro sea, más bajo es elpunto de fusión y más amplia es la gama.
El punto de ebullición es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a gaseoso, es decir hierve. Expresado de otra manera, en un líquido, el punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión del medio que rodea al líquido. En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier puntodel líquido. A menor presión externa, la temperatura de ebullición disminuye y a mayor presión, la temperatura de ebullición aumenta. La presión de vapor es la presión ejercida, por el vapor en equilibrio dinámico con el líquido, a una temperatura dada. A medida que la temperatura de un líquido aumenta, la presión de vapor se incrementa debido a que las moléculas escapan con mayor rapidez de lasuperficie del líquido.
Parte experimental:
Materiales:
• Vaso de precipitado
• Tubo de ensayo
• Piseta
• Termómetro y termómetro digital
• Soporte universal
• Pinza para bureta
• Pinza para tubo de ensayo
• Parrilla eléctrica
• Microscopio
• Reóstato
• Aluminio
• Agua destilada
• Alcohol
• Ac. Benzoico
Determinación del punto de ebullición de una sustancia
Para esta parte delexperimento evaluaremos el punto de ebullición de:
• Agua H2O
• Alcohol CH3CH2OH
Para la determinación del punto de ebullición: Utilizamos un vaso de precipitado de 250 ml, dentro del cual se instala un tubo de ensayo limpio y seco con la muestra-problema (3 ml), seguidamente se sitúa el termómetro de tal forma que el bulbo del mercurio esté exactamente a la salida de los vapores del líquido.El baño maría en el vaso de precipitado puede ser agua destilada; el vapor obtenido por el calentamiento es recogido en el otro extremo en un tubo de ensayo sumergido en agua fría. La temperatura de ebullición se registra cuando la temperatura permanece constante.
Entonces, primero llenamos el matraz de tal forma que cubra una buena parte del tubo de ensayo, después prendemos la parrilla en elnumero dos y esperamos un aprox. de 5 minutos y se sube al numero 3 y así hasta llegar como máximo al 5. Llegara un punto en que el alcohol comenzara a hervir, en este momento deberemos tomar su temperatura que marca el termómetro y asi también con el agua

Determinación del punto de ebullición de una sustancia.
Para esta parte del experimento evaluaremos el punto de fusión de:
• Acido...