Determinación De Pérdidas Durante La Cosecha De Maíz

Determinación de Pérdidas durante la Cosecha de Maíz

El área de siembra de Maíz en la campaña 2004/2005 es de aproximadamente 2,41 millones de ha, de las cuales 2,18 millones de ha se cosechan como grano seco o con alta humedad para forraje y 230.000 ha son destinadas a silaje de Maíz o consumo directo.
Si en las 2,18 millones de ha, el promedio de pérdidas durante el proceso de cosecha, esde 385 kg/ha (un 5,5% del rendimiento potencial promedio), las pérdidas equivalen a 839.300 tn valuadas en 54 millones de dólares, de los cuales se aspira a recuperar unos 75 kg/ha (20%), valuados en 10,7 millones dólares/año, esto equivale al valor de 89 cosechadoras nuevas.
Como se puede ver claramente en las evaluaciones de pérdidas durante el proceso de cosecha de Maíz, la eficiencia derecolección del cabezal es la clave para reducir pérdidas dado que en promedio el 72% de las pérdidas por cosechadora se debe a la recolección y el 28% a la trilla, separación y limpieza (Tabla 1).
Tabla 1. Pérdidas en el cultivo de Maíz y sus tolerancias. Fuente: PRECOP, INTA Manfredi, 2005
MAÍZ PÉRDIDAS TOLERANCIA para 7000 kg/ha
Tipos de pérdidas kg/ha % kg/ha %
Precosecha 65 0,9 0 0Cosechadora 320 4,6 210 3
Total de pérdidas 385 5,5 210 3,0

Cosechadora 320 kg/ha
Tipos de pérdidas kg/ha % kg/ha %
Cabezal 233 72 * 130 62 **
Cola 87 28 * 80 38 **
* Porcentaje sobre un 100% de pérdidas por cosechadora de 320 kg/ha;
** Porcentaje relativo sobre el total de la tolerancia de pérdidas ocasionadas por la cosechadora 210 kg/ha.
Aclaración: las tolerancias son orientativas porquedependen mucho de la situación del cultivo, si el rendimiento es menor o mayor al indicado se debe dejar de lado el porcentaje y mantener las tolerancias en kg/ha. Si el cultivo se encuentra volcado y/o con ataque de Diatraea, las tolerancias son mayores.
Cuando estos porcentajes son alterados, aumentando las pérdidas por la cola de la cosechadora, la causa generalmente es por mala regulación delcabezal (excesivo corte de plantas y aumento del índice de alimentación no grano) también puede contribuir el mal estado del cultivo (vuelco por causas climáticas o bien por ataque de gusano perforador del tallo - Diatraea.).

Dentro de las pérdidas por cabezal podemos determinar (Tabla 2)
Tabla 2. Pérdidas por cabezal (Fuente: PRECOP, INTA EEA Manfredi, 2005)
Cabezal Pérdidas
Tipos de pérdidaskg/ha %
Espiga 77 33
Desgrane 156 67
Total de pérdidas por cabezal 233 100
La tabla 2 da una idea clara de donde se producen las pérdidas en los cabezales maiceros, dado que del 100% de las pérdidas por cabezal, el 67% es por desgrane y ello se debe a una mala regulación de las chapas espigadoras o bien a un cultivo de plantas y espigas muy desuniformes en su tamaño o bien que fue cosechado conun cabezal sin kit de chapas espigadoras regulables desde la cabina del operador.
Evaluación de pérdidas durante la cosecha de Maíz
1 – Pérdidas de precosecha
En un sector representativo del lote delimitar un rectángulo de un ancho igual al número de hileras del cabezal que se va ha utilizar y de un largo que dependera de la distancia entre hileras del cultivo. Si el Maíz esta sembrado a 70cm, el rectángulo debería tener 19 metros de largo y si el Maíz esta sembrado a 52,5 cm entre hileras, el rectángulo debería tener 14,3 metros de largo (Figura 1).
Dentro de dicho sector de muestreo se deberán recolectar todas las espigas que a nuestro entender no serán recolectadas por la maquina de ninguna forma, a tal motivo se considera que:
a) Espigas desprendidas de la planta y caídas en elsuelo: no son recuperables de ninguna forma y deben ser recolectadas como pérdida en un 100% dentro del rectángulo de muestreo.
b) Espigas adheridas a plantas volcadas: en este punto es importante hacer la siguiente observación
b.1) Plantas volcadas en sentido transversal a la siembra (de 45º a 90º): son recuperables en un 100% por el cabezal maicero, por lo tanto no deben ser tomadas como...