Determinacion De Grasas y Aceites

- Balanza analítica con precisión de 0,1 mg, y- Equipo de filtración a vacío.7
Seguridadocupacional yseguridadindustrial
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No ha sido determinada la carcinogenicidad de todos los reactivos conprecisión. Por lo quecada sustancia química debe tratarse como peligro potencial a la salud. La exposición aestas sustancias debe reducirse al menor nivel posible. Se sugiere que el laboratoriorealicemonitoreos de higiene ocupacional de cada reactivo a los que pueda estar expuesto elanalista y que dichos resultados se encuentren a su disposición.
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Este método puede no mencionar todas lasprecauciones de seguridad asociadas con suuso. El laboratorio es responsable de mantener un ambiente de trabajo seguro y un archivode las Normas de seguridad respecto a la exposición y manejo seguro de lassubstanciasquímicas especificadas en éste método. Debe tenerse un archivo de referencia de las hojasde información de seguridad el cual debe estar disponible a todo el personal involucrado enestosanálisis.
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El ácido clorhídrico concentrado puede ser nocivo si se inhala, ingiere o entra en contactocon la piel. Puede causar irritación en las mucosas y en las vías respiratorias altas. Unaexposiciónprolongada o repetida puede causar reacciones alérgicas en individuossensibles.
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Mientras se trabaje con cualquiera de los reactivos químicos descritos en
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este método, deberá usarse: bata,mascarilla contra disolventes, lentes de protección yguantes antiácido.8
Manejo dedesechos.
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ProcedimientoPROCEDIMIENTO
1. Medir el pH de las muestras el cual debe ser menor de 2, si no tiene estevalor acidifiquecon ácido clorhídrico 1:1 ó ácido sulfúrico 1:1.2. Para muestras con un pH menor de 8 unidades generalmente es suficiente con adicionar 5ml de ácido clorhídrico 1:1 ó 2 mL de ácidosulfúrico 1:1.3. Preparar los matraces de extracción introduciéndolos a la estufa a una temperatura de103°C - 105°C, enfriar en desecador y pesarlos, repetir el procedimiento hasta obtener elpeso...