determinacion humedad

1.- DETERMINACIÓN DEL GRADO DE ACIDEZ
1.1.- INTRODUCCIÓN
Disolución de la muestra en una mezcla de disolventes y valoración de los ácidos grasos libres mediante una disolución etanólica dehidróxido potásico.
1.2.- REACTIVOS
Éter dietílico
Etanol de 95% (V/V)
Fenolftaleína
Disolución etanólica
Hidróxido potásico
a) Mezcla de éter dietílico y etanol de 95% (V/V), en proporción devolumen 1:1. Debe neutralizarse exactamente en el momento de su utilización con la disolución (b) en presencia de 0,3 ml de la disolución de fenolftaleína (c) por cada 100 ml de mezcla.
b) Disoluciónetanólica valorada de hidróxido potásico, 0,1 M, o en caso necesario 0,5 M (Si la cantidad necesaria de la disolución de hidróxido potásico de 0,1 M supera los 10 ml, debe utilizarse una disolución de0,5 M. La disolución etanólica valorada de hidróxido potásico puede sustituirse por una disolución acuosa de hidróxido potásico o sódico siempre que el volumen de agua añadido no provoque una separaciónde las fases).
c) Disolución de 10 g/l de fenolftaleína en etanol de 95-96 % (V/V).

1.3.- MATERIAL
Balanza analítica
Matraz Erlenmeyer de 250 ml
Bureta de 10 ml con graduación de 0,05 ml.1.4.- PROCEDIMIENTO
La determinación se efectuará en una muestra filtrada. Si el contenido global de humedad e impurezas es inferior al 1 %, se utilizará la muestra tal cual.
Tomar la muestra,según el grado de acidez previsto, de acuerdo con el cuadro siguiente:
Grado de acidez previsto
Peso de la muestra
(en g)
Precisión de la pesada de la muestra
(en g)
75
0,1
0,0002Pesar la muestra en el matraz erlenmeyer.
1.5.- DETERMINACIÓN
Disolver la muestra en 50 a 150 ml de la mezcla de éter dietílico y etanol, previamente neutralizada.
Valorar, agitando, con ladisolución de hidróxido potásico de 0,1 M (Si la disolución se enturbia durante la valoración, añadir una cantidad suficiente de la mezcla de disolventes para que la disolución se aclare) hasta el viraje...