Determinacion Of Afatoxins

DETERMINATION OF AFLATOXINS IN DOMESTIC PET FOODS ( DOG AND CAT) USING IMMUNOAFFINITY COLUMN AND HPLC
Mycotoxins are highly toxic secondary metabolic products mold, generally producedby Fusarium, Aspergillus and Penicillium species found in common foods such as cereals. These can cause different toxic effects in animals, called mycotoxicosis, ranging from immunesuppression or neurotoxic effects, to death in severe cases.
Por otra parte, la sensibilidad a las distintas micotoxinas difiere entre las especies animales y también depende de otrosfactores, como los que están relacionados con la toxina tipo de micotoxina consumida, el nivel y la duración de la ingesta, con los animales sexo, edad, raza, salud general, estadoinmunológico, estado nutricional y el medio ambiente gestión de las explotaciones, la higiene, temperatura. Por lo tanto es muy difícil de detectar y diagnosticar los problemas con lasmicotoxinas en los animales. 
Las micotoxinas representan ciertamente una amenaza potencial para la salud de los animales como perros y gatos
Las micotoxinas son posibles y muy comunescontaminantes de los alimentos para mascotas, por lo tanto, poseen una gran amenaza para la sanidad de los animales de compañía. Controles sanitarios de pre y post cosecha o elalmacenamiento adecuado puede reducir el riesgo de contaminación por micotoxinas, pero no evitarlo totalmente. Por lo tanto, para proteger a las mascotas de los peligrosos efectos de lasmicotoxinas, los aditivos en los piensos son indispensables. Estos aditivos en los alimentos pueden proteger la salud animal por la desactivación de las micotoxinas en los alimentoscontaminados. Estos productos desactivan las toxinas directamente en el tracto gastrointestinal de los animales, ya sea basado en la adsorción de las micotoxinas o la degradación biológica.