Determnacion De Cobre En Mezcal





UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTÓNOMA DE MÉXICO

“Facultad de Química”

Analítica Experimental II (1607)

Práctica #6
Determinación de cobre en mezcal.

Equipo “Los creativos”

Elena Cornejo Santiago
Néstor Daniel Domínguez Gamboa
Laura Jeanine Tafoya Olivos


5/Noviembre/2015









Objetivos.
Determinar el contenido de cobre en una muestra comercial de mezcal y determinar si cumple con laNOM-142-SSA1-1995.
Determinar las ventajas y desventajas de este método.
Material y equipo.
Material y equipo
Reactivos
8 Matraces volumétricos de 50 mL
CuSO4*5H2O
1 nave
Mezcal
2 vasos de precipitados de 100.0mL

1 espatula

1 pipeta pasteur con bulbo

2 pipetas volumétricas de 25 mL

Pipetas volumétricas de 1,2,,4 y 5 mL

2 propipetas

1 piseta


Técnica analítica.
La espectroscopia de absorciónatómica, tiene como fundamento la absorción de radiación de una longitud de onda determinada. Esta radiación es absorbida selectivamente por átomos que tengan niveles energéticos cuya diferencia en energía corresponda en valor a la energía de los fotones incidentes. La cantidad de fotones absorbidos, está determinada por la ley de Beer, que relaciona ésta pérdida de poder radiante, con la concentraciónde la especie absorbente y con el espesor de la celda o recipiente que contiene los átomos. Los componentes instrumentales de un equipo de espectrofotometría de absorción atómica son los similares a los de un fotómetro o espectrofotómetro de flama, excepto que en EAA se requiere de una fuente de radiación necesaria para excitar los átomos del analito.
La técnica de absorción atómica en flama enuna forma concisa consta de lo siguiente: la muestra en forma líquida es aspirada a través de un tubo capilar y conducida a un nebulizador donde ésta se desintegra y forma un rocío o pequeñas gotas de líquido. Las gotas formadas son conducidas a una flama, donde se produce una serie de eventos que originan la formación de átomos. Estos átomos absorben cualitativamente la radiación emitida por lalámpara y la cantidad de radiación absorbida está en función de su concentración. La señal de la lámpara una vez que pasa por la flama llega a un monocromador, que tiene como finalidad el discriminar todas las señales que acompañan la línea de interés. Esta señal de radiación electromagnética llega a un detector o transductor y pasa a un amplificador y por último a un sistema de lectura.
Metodología:Tabla 1 Soluciones a preparar en la sesion.

Cuestionario previo
a) ¿En qué consiste un análisis por la metodología de adiciones de Estándar?
El método consiste en añadir sobre una serie de alícuotas, cantidades conocidas del componente a determinar y medir la magnitud de la propiedad analítica de interés tras diferentes adiciones.
Para llevar a la practica el método, usualmente se tomanvolúmenes iguales de disolución problema, y se añaden cantidades conocidas y diferentes de analito a todas las muestras, excepto a una, diluyendo, finalmente todas al mismo volumen. Seguidamente se obtienen las señales instrumentales para todas esas disoluciones, y los resultados se representan en una gráfica. La señal medida se representa en el eje de las Y, mientras que en el eje X, la escala seexpresa en términos de las cantidades de analito añadidas, ya sea como masa o concentración.
b) ¿Cuáles son los casos en os que se sugiere la utilización de adiciones estándar?
Resulta especialmente útil para los casos en los que la composición variable de las muestras desconocidas hace difícil las preparaciones de patrones con la misma matriz de las muestras.
c) ¿Cuál es la razón por la cual el pasoóptico (flama) de espectro de absorción atómica es de gran longitud?

d) ¿Cuál es la temperatura que se obtiene en la flama con la mezcla de gases utilizado?¿se podrá usar otra mezcla?
Aunque a lo largo del desarrollo de la Espectroscopia de absorción atómica se ha utilizado diferentes combinaciones de gases para producir la reacción de combustión en el quemador (ejemplo oxigeno-acetileno,...