Diagnostico organizacional
Páginas: 5 (1232 palabras)
Publicado: 10 de septiembre de 2013
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Instituto Universitario de Administración y Gerencia (IUDAG)
Mención: Organización y Sistemas
Cátedra: Desarrollo Organizacional
DIAGNOSTICO
ORGANIZACIONAL
Elaborado por: Equipo Nº 5
Apellidos y NombresC.I.
Hernández Valera, Maryoli Margarita - 18.934.445
Jara Escalante, Giancarlo - 25.565.942
López Chique, Viviana de Lourdes - 20.007.671
Souza Chacón, Wilmeyker Alfredo - 19.453.453
Sulbaran Capote, Reinaldo Rosendo - 20.794.713
Urbina Martínez, Damarys Carolina - 19.820.580
Caracas, Abril de 2013.
RESUMEN EJECUTIVO
Es una empresa especializada en gastronomía, tambiéndentro del mismo ofrece servicio de banquetes para eventos, graduaciones, convivencias entre otras.
Maneja como estrategia los siguientes aspectos:
Visión: El Restaraurant tiene como visión ser la opción gastronomita preferida por todos al momento de querer degustar una comida casual. Misión: Superar las expectativas de todas las personas que difrutan de una buena mesa, generando una experienciagastronomica unica, agil y casual caracterizada por la calidad, variedad y frescura de los productos que s emplean en la preparación de sus platos. Objetivos: Continúa su crecimiento nacional e internacional, fomentando el trabajo en equipo, donde opera el mejor servicio. Valores: Basa su operación en principios de compromiso, ética, responsabilidad, seguridad, respeto, cortesía, lealtad,cooperación, armonía y honestidad.
El Área de Recursos Humanos, esta bien calificada la cual posee oficinas, el personal analista realizan un trabajo operativo acorde a las exigencias propia de la organización, la misma es continuamente de manera que siempre están enfocado a las metas institucionales propuestas.
Aspectos relacionados a la matriz DOFA:
DEBILIDADES: *.- Difícildeterminar el costo de los platos
AMENAZAS: *.- Situación económica del país (la compra de los insumos y materiales son comprados a dólar paralelo).
*.- Publicidad: (se necesita una campaña fuerte publicitaria para crear consumidores asiduos)
*.- Competitividad (Amplia competencia de otros restaurantes)
OPORTUNIDADES: *.- Oportunidad de reestructuración y cambio organizacional.
*.- Desarrollo deproyectos de ampliación del Restaurante en otros estados .
*.- Apertura en el mercado (ser competitivos en los mercados nacionales e internacionales y así generar más empleos.
FORTALEZAS: *.- Existencia de recursos humanos calificados.
*.- Creatividad y disposición al cambio.
*.- Buena ubicación.
En relación a los aspectos del clima y cultura organizacional:
El clima y la culturaorganizacional como parte de una organización representa los valores, virtudes, hábitos y mística de trabajo por lo cual los empleados de una organización tienen presente para asumir sus labores cotidianamente y así en el tiempo.
En este caso en el Restaurant IL Grillo, este concepto se manifiesta a través de los diversos valores como lo son: principios de compromiso, ética, responsabilidad, seguridad,respeto, cortesía, lealtad, cooperación, armonía y honestidad. Lo cual permite que su personal a todo nivel base su práctica de sus actividades con alto nivel de compromiso en pro de la calidad de los servicios.
INTRODUCCIÓN
IL Grillo, es una empresa Venezolana que nace en 2003, desde entonces ha experimentado un crecimiento economico y infraestructurales hasta la actualidad, gracias asu éxito ahora cuenta con 7 restaurantes en Venezuela y 2 mas fuera del país ( Panamá y Costa Rica ) y ha sido el modelo para muchos de sus seguidos competidores actualmente.
Su estrategia consistió en cautivar la atención y preferencia de sus clientes a traves de su gastronomia y prestar un buen servico de calidad y confort .
Entre las opciones brindadas en los restaurantes se...
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Instituto Universitario de Administración y Gerencia (IUDAG)
Mención: Organización y Sistemas
Cátedra: Desarrollo Organizacional
DIAGNOSTICO
ORGANIZACIONAL
Elaborado por: Equipo Nº 5
Apellidos y NombresC.I.
Hernández Valera, Maryoli Margarita - 18.934.445
Jara Escalante, Giancarlo - 25.565.942
López Chique, Viviana de Lourdes - 20.007.671
Souza Chacón, Wilmeyker Alfredo - 19.453.453
Sulbaran Capote, Reinaldo Rosendo - 20.794.713
Urbina Martínez, Damarys Carolina - 19.820.580
Caracas, Abril de 2013.
RESUMEN EJECUTIVO
Es una empresa especializada en gastronomía, tambiéndentro del mismo ofrece servicio de banquetes para eventos, graduaciones, convivencias entre otras.
Maneja como estrategia los siguientes aspectos:
Visión: El Restaraurant tiene como visión ser la opción gastronomita preferida por todos al momento de querer degustar una comida casual. Misión: Superar las expectativas de todas las personas que difrutan de una buena mesa, generando una experienciagastronomica unica, agil y casual caracterizada por la calidad, variedad y frescura de los productos que s emplean en la preparación de sus platos. Objetivos: Continúa su crecimiento nacional e internacional, fomentando el trabajo en equipo, donde opera el mejor servicio. Valores: Basa su operación en principios de compromiso, ética, responsabilidad, seguridad, respeto, cortesía, lealtad,cooperación, armonía y honestidad.
El Área de Recursos Humanos, esta bien calificada la cual posee oficinas, el personal analista realizan un trabajo operativo acorde a las exigencias propia de la organización, la misma es continuamente de manera que siempre están enfocado a las metas institucionales propuestas.
Aspectos relacionados a la matriz DOFA:
DEBILIDADES: *.- Difícildeterminar el costo de los platos
AMENAZAS: *.- Situación económica del país (la compra de los insumos y materiales son comprados a dólar paralelo).
*.- Publicidad: (se necesita una campaña fuerte publicitaria para crear consumidores asiduos)
*.- Competitividad (Amplia competencia de otros restaurantes)
OPORTUNIDADES: *.- Oportunidad de reestructuración y cambio organizacional.
*.- Desarrollo deproyectos de ampliación del Restaurante en otros estados .
*.- Apertura en el mercado (ser competitivos en los mercados nacionales e internacionales y así generar más empleos.
FORTALEZAS: *.- Existencia de recursos humanos calificados.
*.- Creatividad y disposición al cambio.
*.- Buena ubicación.
En relación a los aspectos del clima y cultura organizacional:
El clima y la culturaorganizacional como parte de una organización representa los valores, virtudes, hábitos y mística de trabajo por lo cual los empleados de una organización tienen presente para asumir sus labores cotidianamente y así en el tiempo.
En este caso en el Restaurant IL Grillo, este concepto se manifiesta a través de los diversos valores como lo son: principios de compromiso, ética, responsabilidad, seguridad,respeto, cortesía, lealtad, cooperación, armonía y honestidad. Lo cual permite que su personal a todo nivel base su práctica de sus actividades con alto nivel de compromiso en pro de la calidad de los servicios.
INTRODUCCIÓN
IL Grillo, es una empresa Venezolana que nace en 2003, desde entonces ha experimentado un crecimiento economico y infraestructurales hasta la actualidad, gracias asu éxito ahora cuenta con 7 restaurantes en Venezuela y 2 mas fuera del país ( Panamá y Costa Rica ) y ha sido el modelo para muchos de sus seguidos competidores actualmente.
Su estrategia consistió en cautivar la atención y preferencia de sus clientes a traves de su gastronomia y prestar un buen servico de calidad y confort .
Entre las opciones brindadas en los restaurantes se...
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