Diagrama de proceso

Diagramas De Proceso

Representación grafica de los pasos que se siguen en secuencia de actividades dentro de un proceso o un procedimiento, donde se encuentran los puntos en los que se introducenmateriales en el proceso. Este tipo de procesos se utiliza para las empresas de giro alimenticio o administrativo el cual ayuda a reducir tiempos, costos y mejorar la calidad de la producción.
Losobjetivos del diagrama, son dar una imagen clara de toda la secuencia de los acontecimientos del proceso. Estudiar las fases del proceso en forma sistemática, esto con el fin de disminuir las demoras yestudiar las operaciones, para eliminar el tiempo improductivo.
Los diagramas de proceso de la información se hacen sobre papel blanco, del tamaño suficiente para este propósito, donde lamaquinaria utilizada en el proceso se sitúa de manera a escala, en este diagrama se traza unas líneas (corrientes) las cuales indican la secuencia que seguirá el producto, desde la llegada de la materia primahasta el empaque o arreglo final del producto terminado.

El proceso para elaborar el diagrama de proceso es el siguiente

1) Las operaciones básicas se muestran en forma de bloques, en eldiagrama de bloques.
Y en el caso de diagrama de equipos se recurre a la forma básica del equipo.
2) Las líneas de flujo.
3) El sentido del flujo debe ir de izquierda a derecha siempre que seaposible.
4) Si las líneas de flujo se cruzan, se mantendrá la línea horizontal continua y la vertical aparecerá dividida.
5) Todas las corrientes deben aparecer identificadas con un número, asícomo incluir la descripción de las condiciones de proceso (precisión, temperatura, concentración, pH, etc.).

Identificaciones de corrientes

L = flujo másico del liquido
ῑ = flujo molar delliquido
L = flujo másico de la corriente
L1 = flujo másico de la corriente 1
T3 = temperatura de la corriente3
G = flujo másico de gas
S = flujo másico de solido
S2 = flujo másico de solido...