Dieta balanceada

Introducción.

A través del presente proyecto de la asignatura de Física y Química, cuyo tema específico es la “Dieta Balanceada”, trataremos de fortalecer nuestros conocimientos acerca de dicho tema a través del método de la investigación, la cual la realizaremos en grupo. A la vez intentaremos lograr nuestros objetivos, los cuales serán mencionados más adelante, todo esto será posible ya quedurante el proceso de este proyecto practicaremos también el trabajo en equipo.
En el presente trabajo presentaremos algunos mitos de la alimentación, los cuales están elaborados con partes iguales de fantasía, creencias y saberes. Pero, aunque parezcan inofensivos, pueden ser peligrosos en materia de alimentación porque se vinculan directamente con la salud. Le cabe a la ciencia laresponsabilidad de ir revisando estas creencias para ponerlas en su lugar. Desarrollaremos también sub temas como la olla alimenticia paraguaya, la pirámide alimenticia, cuadros de masa corporal ideal y un pequeño modelo de dieta balanceada.
Esperamos que este trabajo de investigación sea de su agrado y sepan valorarlo y apreciarlo.

Planteamiento del problema
¿Que importancia y beneficios trae consigouna dieta balanceada y cuáles son los componentes de una dieta saludable?

Hipótesis
1. Un jugo de pomelo en ayunas quema las grasas
2. La manzana limpia los dientes.
3. Los productos light no engordan.
4. Comer zanahorias mejora la visión.
5. El zapallo engorda las piernas
6. La lechuga previene el cáncer.
7. Hay que tomar por lo menos 2 litros de agua por díaObjetivo General.
Investigar acerca de la importancia y los componentes de una dieta balanceada.

Objetivos Específicos.
Dar a conocer la importancia de mantener una dieta balanceada.
Valorar los aportes de cada uno de los componentes de una dieta balanceada.
Determinar las funciones de la dieta balanceada en nuestro organismo.

Fundamentación.

El proyecto de Física y Química surge comorequisito para la calificación de la segunda etapa, de los grados 1º, 2º y 3º, cada uno con un tema diferente de investigación.
Viendo la necesidad de conocer, aprender y comprender sobre los conocimientos que cada alumno puede adquirir realizándolo.
Además se busca lograr el trabajo en equipo aplicando la metodología de la investigación para la realización de dicho proyecto adquiriendo ademásdestrezas , valores y aptitudes para un mejor desarrollo en su situación de aprendizaje.

Dieta Balanceada
Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas, aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sano necesita para su buen funcionamiento.
Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos(aparte de las fibras), estos proporcionan la energía (calorías) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, así como vitaminas y minerales para que dichos procesos se lleven a cabo como es debido.
Existen distintos tipos de componentes en los alimentos:
Los primeros aportan energía y se llaman macronutrientes, que se dividen en carbohidratos, proteínas, y grasas.
El segundotipo de componentes está constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidades mucho menores y por eso se les llama micronutrientes.
Algunos de ellos se requieren en pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el magnesio, etcétera, que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos.
Ningún producto alimenticio en su condición natural es fuente de solo un nutriente onutrimento. Para efecto práctico, se ha agrupado los alimentos sobre la base del nutriente predominante en su composición. Así, los alimentos de origen animal son fuente óptima de proteínas de buena calidad.
Los cereales, raíces y tubérculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los aceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas. Además de proteínas de buena calidad, los alimentos de...