Dieta Balanceada

Dieta balanceada
Una dieta balanceada o equilibrada que a través de los alimentos que toman parte de una comida aporta nutrientes en las proporciones que el organismosano necesita para su buen funcionamiento.
Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (aparte de las fibras), estos le proporciones laenergía (calorías) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, así como vitaminas y minerales para que los procesos se lleven a cabo como se debe.Existen distintos tipos de componentes en los alimentos:
* Los primeros aportan energía y se llaman micronutrientes, que se dividen en carbohidratos, proteínas y grasa.
·El segundo tipo de componentes esta constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidades menores y por eso se les llama micronutrientes.Algunos de ellos se requieren en pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el magnesio, etc., que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos.
Ningún producto alimenticioen su condición natural es fuente de solo un nutriente o nutrimento. Para efecto practico, se ha agrupado los alimentos de origen animal son fuente de proteína de buenacalidad.
Los cereales, raíces y tubérculos (yaca y papas) son fuentes de carbohidratos mantequillas, margarinas son fuentes de grasa.
Además de proteínas de buenacalidad, los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden asta sobrepasar los beneficios de la proteína,si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muy bajas en carbohidratos.