Dieta coronaria

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Consejos para Pacientes con Enfermedad Coronaria
El paciente con enfermedad coronaria debe realizar un regimen de tipo hipograso e hiposódico junto a un conjunto de medidas que deben serestablecidas por su cardiólogo.
Regimen Dietético para Pacientes Coronarios
La alimentación no requiere, en general, una reducción notoria de las calorías, salvo que exista un sobrepeso que lo justifique, perosí debe reducir la cantidad de grasas y aumentar la de proteínas. La cantidad de raciones diarias recomendada es la misma de la mayoría de los pacientes, cuatro raciones.
Alimentos PermitidosLácteos descremados (Yogurt, queso blanco, cottage, petit suisse).
Carnes magras (pescado magro -pejerrey, merluza-, vacuno magra y aves sin piel).
Huevos: solamente la clara.
Verduras: todas,especialmente las de hoja.
Frutas frescas: todas, excepto la banana. Cereales: todos pero con moderación.
Harinas: pan, pastas simples (tallarines, ñoquis) con moderación.
Aceites de uva o maíz, margarinavegetal.
Salsas: de tomate "natural", salsa blanca sin fritura inicial.
Sopas: caldos magros (verduras no deshidratas, si frescas) con fideos cabello de ángel.
Postres: a base de frutas, jaleas,Dulce de leche y miel con moderación.
Bebidas: agua mineral de bajo contenido de sodio, jugos de frutas recién exprimidas.
Infusiones: té, mate o café a voluntad.
Alimentos Prohibidos
Leche y Yogurtenteros, crema de leche, manteca, quesos con alto contenido graso (Gruyere, tipo crema), yema de huevo, carnes grasas, (cerdo, cordero), vísceras, fiambres, pastas rellenas, frutas secas, chocolate,alcohol. Están prohibidas todas las frituras. E
Ejemplo de Distibución:
Menú tipo de aproximadamente 1.600 kcalorías diarias para una dieta hipograsa para pacientes coronarios. Consulte con su médico.Desayuno.
1 taza de leche descremada, té café o mate a voluntad, 2 tostadas con margarina vegetal, queso blanco o mermelada. 
Almuerzo.
1 porción mediana de carne vacuna, de pescado o de ave...
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