Dieta Galterofilia

DIETA HALTEROFILIA
Para lograr el máximo rendimiento físico, es conveniente que la dieta sea variada y equilibrada, y que se ajuste en términos de cantidad y calidad a las necesidades de cadadeportista. El interés que muestran los deportistas de fuerza en aumentar su masa muscular les conduce frecuentemente y de manera errónea a consumir dietas con una elevada cantidad de proteínas, creyendoque así van a conseguir una gran musculatura. Es cierto que los culturistas por ejemplo, o los levantadores de pesos, necesitan más proteínas que una persona sedentaria, pero éstas se pueden obtenerfácilmente a partir de la alimentación diaria si se cubren las necesidades de energía.

Las dietas ricas en proteínas por sí solas no aumentan la masa muscular, sino que ésta se consigue gracias alentrenamiento y a una dieta equilibrada. Además, los estudios realizados señalan que en el desarrollo de la musculatura, los hidratos de carbono son tan importantes como las proteínas, ya que provocan unaumento de la insulina en la sangre, la hormona anabolizante (sustancia que favorece el crecimiento de los tejidos) por excelencia del organismo. Por lo tanto, para conseguir un aumento del tamañomuscular, resulta interesante para estas personas combinar alimentos hidrocarbonados (pan, pasta, patatas, arroz, legumbres, frutas y verduras) con otros proteicos (carnes, pescados, huevos, leche yderivados). Si se toman combinados antes o durante el ejercicio ayudan a la formación del músculo, y si se ingieren después del entrenamiento se favorece la recuperación del glucógeno y se evita lapérdida de proteínas.
La glucosa es la clave en el metabolismo energético muscular. De todos los nutrientes que se pueden emplear para obtener energía, son los que producen una combustión más limpia ennuestras células y dejan menos residuos en el organismo. Una de las principales causas de fatiga muscular es la falta de disponibilidad de hidratos de carbono para la obtención de energía.
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