Dieta Para Pacientes Con Dislipidemia

DIETA PARA PACIENTES CON DISLIPIDEMIA

GUIA DE COMIDAS PERMITIDAS

CARNES,PESCADOS: Escoja carnes magras(Pollo, pavo, ternera y cortes no grasosos, con el exceso de
Grasaeliminados). Una porcion = 3 oz. De carne cocinada. Tambien pescado fresco y congelado
Y pescado enlatado en agua. Las carnes deben ser asadas ( sarten u horno ) , horneadas enparrilla.
HUEVO: Clara de huevo ( Uso libre ). Yema de huevo ( Limite tres por semana ).
FRUTAS :Coma tres porciones de fruta fresca al dia ( 1 porcion = a ½ tasa). Asegurese de comer por loMenos una fruta citrica al dia. Fruta congelada o en lata sin azucar o almibar agregado.
VEGETALES:La mayoria de vegetales no estan limitados. El uso de un vegetal amarillo profundo(calabaza)
Se recomienda diariamente. Los vegetales pueden ser cocidos, cocidos al vapor, colados o fritos
En aceite vegetal poliinsaturado.
FRIJOLES:1 porcion = ½taza, pueden ser usados como sustituto del pan.
NUECES: Cacahuates y nuez pueden usarse con limitacion. Una porcion = 1 cucharada.
PAN, GRANOS:Un pan o una rodaja de pan integral o pan enriquecidopueden ser usados, o tres galletas
Saladas como sustitutos. Espaguetti, arroz o pastas ( ½ taza ) o ½ mazorca grande de maiz puede
Ser usada como sustitutodel pan. Al preparar estas comidas, no use mantequilla o manteca, use
Margarina suave. Use sustitutos de huevo y azucar.
CEREALES: Use media tasa de ceral caliente o ¾ de taza decereal al dia. Agrege un sustituto de azucar si lo
Desea.
PRODUCTOS LACTEOS: Siempre use leche descremada o productos hechos de leche descremada, talesComo quesos bajos en grasas ( fresco,cottage, sin crema, mozzarella ) yogurt bajo en grasa
Y leche descremada en polvo.
GRASAS, ACEITES . Margarina suave y aceites vegetales...