DIETA

Mujer
20 años
Peso: 48.5 Kg.
Estatura: 1.51 m.
Cintura: 67 cm.
Cadera: 85 cm.
IMC: 21.27 Kg/m2 (1)
ICC: 0.78 (2)
ICT: 0.44 (3)
Peso Ideal: 50.75 (4)

(1) Fórmula “Quetelet,Clasificación según la OMS del estado nutricio”
(2) Fórmula “Según la OMS”
(3) Fórmula “Según la OMS”
(4) Fórmula “Metropolitan Life Insurance Company”

Gasto Energético Total en Mujer
Fórmula de“FAO-OMS”
14.818 (48.5 Kg)+486.6 = 1205.27 Kcal.

Actividad Física: 15% = 180.79 Kcal.

(Según el libro “Dietas normales y terapéuticas; pág. 17” cuenta con un cuadro de “Nivel de actividad física” endonde explica que el 10% se le otorga a una persona sedentaria, el 20% a una persona que realiza actividades moderadas; de acuerdo darme el 15% en actividad física).

Termogénesis de los alimentos:10% = 120.52 Kcal.
“Se calcula del 6 al 10 % del gasto energético basal” (Dietas Normales y Terapéuticas; página 17).

GET= 1506.58 Kcal.

Compuestos
%
Kcal.
Gramos
HC
60
903.94
225.98Proteína
15
225.98
58.49
Lípidos
25
376.64
41.8

Fibra: 0.02 Kg. x 1506.5 = 30.13 gr.
Agua: 1.0 ml. x 1506.5 = 1506.5 ml.

Diagnóstico:
Paciente con un diagnóstico de Índice de masacorporal normal, es decir, se encuentra saludable entre su peso y estatura. Su índice cintura cadera se encuentra normal, está por debajo de las medidas establecidas; estos datos se traducen en que si siguecon estos hábitos alimenticios tiene menor riesgo de padecer problemas cardiovasculares.

Cuadro Dietosintético

Grupo
Raciones
Kcal.
HC
Proteínas
Lípidos
Leche descremada
1
95
12
9
2Fruta
3
180
45
0
0
Vegetales
3
75
12
6
0
Cereal sin grasa
5
350
75
10
0
Cereal con grasa
1
115
15
2
5
Leguminosas
2
240
40
16
2
POA moderado
2
150
0
14
10
POA muybajo
1
40
0
7
1
Azúcar sin grasa
2
80
20
0
0
Aceite sin proteína
4
180
0
0
20
Total

1505
219
66
40
%

99
102
90
104



Distribución de energía

Desayuno
25%...