dieta

Par esta dieta se recomienda:
Comer lentamente y masticar bien.
Evitar todo tipo de grasas.
Comer porciones pequeñas.
Evitar los alimentos que producen gases, picantes, especias, salsas,alcohol y tabaco.
Cuidarse del estreñimiento.
Entre los alimentos recomendados tenemos:
Infusiones calientes y suaves de té y manzanilla.
Leche descremada en pequeñas cantidades y aumentandoprogresivamente.
Sopas o papillas:
Sopa de caldo vegetal bien cocidas, de tapioca, arroz blando, fideos, pastas italianas.
Papillas muy cocidas de harina de avena, de lentejas, de maíz, etc.
Purés depatatas,cocidas con agua o al horno, o purés de legumbres secas muy cocidas pasadas por el tamiz.
Pastas:Tallarines, macarrones, purés, etc.
Carnes:
Ternera, conejo, carnero, hervidos, a la parrilla oasados, tiernos y divididos en pequeños trozos.
Pollo sin piel, gallina sin piel o pichón sin piel hervidos, a la parrilla o asados, tiernos y divididos en pequeños trozos.
Jamón magro, poco salado odulce.
Pescados: Pescado blanco, lenguado, merluza, pescadilla, etc., cocidos en agua, sazonados con un poco deaceiteo limón, a la parrilla o ligeramente rebozados con una capa de pasta.
Postres:Flan, mermelada, compota, zumo de frutas, frutas cocidas o manzanas crudas.
Pan y galletas: Galletas tostadas de pan blanco en pequeña cantidad, pastas secas, hojaldre o pan de bizcocho.
Tipos decocción:con poca grasa incorporada.sin freír.no calientes la grasa por encima de los 100 °C.crudos, hervidos, planchas, vapor, papillotte (envuelto en papel vegetal o de aluminio).
Entre los alimentosprohibidos tenemos:

Cacao (chocolate).
La leche y sus derivados debe tomarlos desnatados. Todos los quesos contienen grasas y por tanto están desaconsejados.
Carne y derivados: debe eliminar la grasavisible.
Carnes grasas: cordero, cerdo, todos los embutidos. Sesos.
Carnes no grasas: ternera, pollo sin piel, pavo sin piel, caballo, conejo, carnero.
Alimentos marinos: pescado blanco, apenas...