Digestion De Alimentos Fibrosos En Equinos
Páginas: 12 (2879 palabras)
Publicado: 2 de mayo de 2013
UNIVERSIDAD AUTONOMA AGRARIA ANTONIO NARRO UNIDAD LAGUNA
NUTRICION Y ALIMENTACION DE NO RUMIANTES
SEMINARIO:
DIGESTION DE ALIMENTOS FIBROSOS EN EL CABALLO
DR. JUAN DAVID HERNÁNDEZ BUSTAMANTE
EMVZ: JOSE MIGUEL ZUÑIGA NAVARRETE
TORREON COAHUILA A 27 DE ABRIL DEL 2012
INDICEPÁGINA
RESUMEN 3
INTRODUCCION 4
REVISION DE LITERATURA 5
CONCLUCIONES 9
LITERATURA CITADA10
RESUMEN
Los carbohidratos son extremamente importantes en las dietas de los equinos, siendo estos las fuentes primarias de energía, asegurando el adecuado funcionamiento del tracto intestinal. Los monosacáridos son la única forma de carbohidratos que pueden ser absorbidos por el intestino delgado y loscarbohidratos más complejos en el intestino grueso, donde ocurre la fermentación microbiana en la región desarrollada ciego colon, que es el principal sitio para deshacer la fibra vegetal en materia útil, algunos carbohidratos se fermentan en forma rápida dando como producto principal lactato y propionato; y otros se fermentan más lentamente dando como producto principal el acetato. Este proceso tambiénse produce en la región glandular del estómago, pero la producción de ácidos grasos volátiles es menos, en comparación con el intestino grueso, el menor nivel de AGV causaría desequilibrios corporales que pueden desembocar en severos trastornos digestivos y hasta la muerte en algunos casos. El conocimiento de las fracciones de los carbohidratos y de sus características físicas y químicas en losalimentos permite la evaluación de su calidad, su valor nutricional y su importancia en el balance de dietas, pudiendo así prevenir ciertos desórdenes digestivos que perjudican a los equinos cuando son ingeridas grandes cantidades de carbohidratos no fibrosos, influenciando negativamente la salud de el animal.
ABSTRACT
Carbohydrates are extremely important in the diets of the horses,which are the primary sources of energy, ensuring the proper functioning of the intestinal tract. Monosaccharides are the only form of carbohydrate that can be absorbed by the small intestine and carbohydrates more complex in the large intestine, where occurs in the developed region microbial fermentation blind colon, which is the main site for undo the vegetal matter useful fibre, some carbohydratesare fermented quickly resulting in main product lactate and propionate; and others are fermented more slowly leading to main product the acetate. This process also occurs in the glandular region of the stomach, but the production of volatile fatty acids is less compared to the large intestine, the lowest level of AGV would cause bodily imbalances that can result in severe digestive disorders andeven death in some cases. Knowledge of fractions of carbohydrates and their physical and chemical characteristics in food allows the evaluation of its quality, its nutritional value and their importance in the balance sheet of diets, and may prevent certain digestive disorders that harm the horses when they are ingested large amounts of carbohydrates not fibrous, negatively influencing the healthof the animal.
INTRODUCCION
Los caballos son animales herbívoros no rumiantes que han evolucionado para la vida en pastoreo, capaz de suministrar gran parte o la totalidad de su demanda nutricional por comer hierba. Los pastos contienen cantidades variables de agua según el grado de madurez, mientras que los principios energéticos de la materia seca son mayoritariamente carbohidratos y...
NUTRICION Y ALIMENTACION DE NO RUMIANTES
SEMINARIO:
DIGESTION DE ALIMENTOS FIBROSOS EN EL CABALLO
DR. JUAN DAVID HERNÁNDEZ BUSTAMANTE
EMVZ: JOSE MIGUEL ZUÑIGA NAVARRETE
TORREON COAHUILA A 27 DE ABRIL DEL 2012
INDICEPÁGINA
RESUMEN 3
INTRODUCCION 4
REVISION DE LITERATURA 5
CONCLUCIONES 9
LITERATURA CITADA10
RESUMEN
Los carbohidratos son extremamente importantes en las dietas de los equinos, siendo estos las fuentes primarias de energía, asegurando el adecuado funcionamiento del tracto intestinal. Los monosacáridos son la única forma de carbohidratos que pueden ser absorbidos por el intestino delgado y loscarbohidratos más complejos en el intestino grueso, donde ocurre la fermentación microbiana en la región desarrollada ciego colon, que es el principal sitio para deshacer la fibra vegetal en materia útil, algunos carbohidratos se fermentan en forma rápida dando como producto principal lactato y propionato; y otros se fermentan más lentamente dando como producto principal el acetato. Este proceso tambiénse produce en la región glandular del estómago, pero la producción de ácidos grasos volátiles es menos, en comparación con el intestino grueso, el menor nivel de AGV causaría desequilibrios corporales que pueden desembocar en severos trastornos digestivos y hasta la muerte en algunos casos. El conocimiento de las fracciones de los carbohidratos y de sus características físicas y químicas en losalimentos permite la evaluación de su calidad, su valor nutricional y su importancia en el balance de dietas, pudiendo así prevenir ciertos desórdenes digestivos que perjudican a los equinos cuando son ingeridas grandes cantidades de carbohidratos no fibrosos, influenciando negativamente la salud de el animal.
ABSTRACT
Carbohydrates are extremely important in the diets of the horses,which are the primary sources of energy, ensuring the proper functioning of the intestinal tract. Monosaccharides are the only form of carbohydrate that can be absorbed by the small intestine and carbohydrates more complex in the large intestine, where occurs in the developed region microbial fermentation blind colon, which is the main site for undo the vegetal matter useful fibre, some carbohydratesare fermented quickly resulting in main product lactate and propionate; and others are fermented more slowly leading to main product the acetate. This process also occurs in the glandular region of the stomach, but the production of volatile fatty acids is less compared to the large intestine, the lowest level of AGV would cause bodily imbalances that can result in severe digestive disorders andeven death in some cases. Knowledge of fractions of carbohydrates and their physical and chemical characteristics in food allows the evaluation of its quality, its nutritional value and their importance in the balance sheet of diets, and may prevent certain digestive disorders that harm the horses when they are ingested large amounts of carbohydrates not fibrous, negatively influencing the healthof the animal.
INTRODUCCION
Los caballos son animales herbívoros no rumiantes que han evolucionado para la vida en pastoreo, capaz de suministrar gran parte o la totalidad de su demanda nutricional por comer hierba. Los pastos contienen cantidades variables de agua según el grado de madurez, mientras que los principios energéticos de la materia seca son mayoritariamente carbohidratos y...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.