Dimenciones estructurales y contextuales de un hotel

ESTRUCTURA DE ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS

EMPRESA VISITADA: HOTEL FIESTA AMERICANA GRAND CORAL BEACH CANCUN RESORT & ;SPA.

INVESTIGACIÓN:
* GIRO DE LA EMPRESA
* DIMENCIONESESTRUCTURALES
* ENTREVISTADO: GERENTE DE CAPACITACIÓN
* DIMENCIONES CONTEXTUALES
* PROPUESTA DE MEJORA

Fiesta Americana Grand Coral Beach Resort & SPA.

GIRO DE LA EMPRESA:Hotelero

DIMENCIONES ESTRUCTURALES
Especialización:
Es un Hotel que proporciona servicios de Hospedaje, Alimentos y Bebidas. Es una empresa Mexicana que se Caracteriza por ofrecer un servicio de lujoy es por eso que es una empresa Grande y Minorista en el mundo.

Estandarización:
Por ser un Hotel 5 Diamantes otorgado por la AAA, este se caracteriza por trabajar bajo sus estándares y políticasque a la empresa distingue por ejemplo:
Saludar al Huésped con amabilidad y cortesía
Por estándar siempre decir ¡Es un placer atenderle!

Jerarquía de Autoridad:
Cuenta con una jerarquíavertical que demuestra los niveles jerárquicos de los empleados o asociados mostrándolos de un rango mayor a uno menor.

Profesionalismo:
Es una Empresa Grande y sobre todo se encarga de ofrecer elmejor servicio a sus Huéspedes trabajando con la mejor calidad y es por ellos que Sus colaboradores toman cursos de capacitación sobre sus áreas de trabajo para así brindar el mejor servicio.
Loscolaboradores de la empresa son capacitados para especializarse en su área y así poder brindar el mejor servicio y lograr un futuro dentro de la empresa.

DIMENCIONES CONTEXTUALES

Tamaño:
Es unHotel que cuenta con 11 pisos los cuales se encuentran divididos en las 602 habitaciones todas con vista al mar y cuenta con 5 centros de consumo.
Por lo tanto es una empresa Grande y para lograr subuen funcionamiento y por eso su número de colaboradores que integran la empresa es extensa y varía según el índice de ocupación o necesidades que la empresa tenga.

Tecnología:
En cuanto a la...