Dinámica de sistemas: producción de espárragos

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PRODUCCIÓN DE ESPÁRRAGOS EN EL PERÚ
DINÁMICA DE SISTEMAS Hoy en día, el espárrago es uno de los primeros productos de agro exportación peruano, superando inclusive al café… INTEGRANTES:  OLIVA VARILLAS, GIAN CARLO.  PAUCAR CANTORÍN, GABRIEL.  PONCE VÁSQUEZ, NILO VÍCTOR MANUEL.

2008
Contenido

1. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 3. 4. 4.1. 4.3. 4.3.1. 4.3.2. 4.3.3. 4.4. 4.5.4.5.1. 5. 6. 6.1. 6.2. 6.3. 6.4. 6.5. 6.6. 6.7. 7. 7.1. 7.1.1. 7.1.2. 7.1.3. 7.1.4.

Introducción................................................................................................................ 3 Los espárragos. ........................................................................................................... 5 Definición........................................................................................................................ 5 Historia del espárrago. .................................................................................................... 6 Situación nacional. .......................................................................................................... 7 Partes delespárrago...................................................................................................... 13 Consumo y Nutrición. .................................................................................................... 15 Planteamiento del problema ................................................................................... 21 El cultivo del espárrago............................................................................................ 23 Necesidades climáticas, Edáficas e Hídricas. ................................................................. 23 Propagación del espárrago ............................................................................................ 25 Preparación delterreno................................................................................................. 25 El transplante ................................................................................................................ 26 Densidad de Siembra. ................................................................................................... 27 Labores culturales del espárrago. ................................................................................. 29La cosecha de espárragos.............................................................................................. 53 Actividades en la cosecha........................................................................................... 53 Industrialización y comercialización. ..................................................................... 61 Exportación del espárrago....................................................................................... 67 Introducción peruana a la exportación de espárragos.................................................. 67 Normas de calidad......................................................................................................... 68 Compromiso con la inocuidad y la calidad del espárrago............................................. 72 Presencia en el ámbito mundial .................................................................................... 73 Mercado del esparrago ................................................................................................. 76 Precio del espárrago...................................................................................................... 81 Análisis FODA de la exportación de espárragos ............................................................ 86 Análisis Competitivo................................................................................................... 88 FODA.............................................................................................................................. 88 Fortalezas...
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