Disección de cuy

EPIDEMIOLOGÍA.-

Desde tiempos inmemoriales los parásitos fue-ron reconocidos como causantes de enfermedad humana, probablemente por el gran tamaño de algunos, lo que permitía observarlos cuandoeran eliminados. Las más antiguas publicaciones conocidas, como el papiro de Ebers, 1.600 años A.C., hacen referencia a gusanos dañinos al hombre. La medicina de Persia y Grecia daba importancia a losparásitos e Hipócrates recomendaba métodos para su tratamiento. Desde la antigüedad las religiones restringían la comida de carne de animales, al relacionarla con la posible transmisión de parásitos.Factores epidemiológicos

Los conocimientos científicos de las parasitosis están por lo general bien establecidos, si se comparan con otras enfermedades humanas. Se saben bien las característicasbiológicas de la mayoría de los parásitos, los mecanismos de invasión, localización en el organismo, patología, tratamiento y medidas de prevención y control. Á pesar de lo anterior las infeccionesparasitarias están ampliamente difundidas y su prevalencia es en la actualidad similar, en muchas regiones del mundo, a la que existía hace 50 años o más. Las razones para esto se derivan de lacomplejdad de los factores epidemiológicos que las condicionan y de la dificultad para controlar o eliminar estos factores, que se pueden resumir en los siguientes:

a) Contaminación fecal. Es el factor másimportante en la diseminación de las parasitosis intestinales. La contaminación fecal de la tierra o del agua es frecuente en regiones pobres donde no existe adecuada disposición de excretas y ladefecación se hace en el suelo, lo cual permite que los huevos y larvas de helmintos eliminados en las heces, se desarrollen y lleguen a ser infectantes. Las protozoosis intestinales se transmitenprincipalmente por contaminación fecal a través de las manos o alimentos.

b) Condiciones ambientales. La presencia de suelos húmedos y con temperaturas apropia- das, son indispensables para la...